مطالعات نشان می دهد؛
مین فود: تحقیقات نشان می دهد افراد مسن دارای كمبود ویتامین K در مقایسه با سالمندان دارای میزان كافی این ویتامین، 13 سال زودتر در معرض مرگ قرار دارند.
به گزارش مین فود به نقل از مهر، مطالعه جدید پژوهشگران دانشگاه تافتس ماساچوست نشان میدهد افراد سنین ۵۴ تا ۷۶ سال با میزان پایین ویتامین K در خون شأن ۱۳ سال زودتر با احتمال مرگ روبرو هستند که بیان کننده فواید حفاظتی ویتامین K در روند افزایش سن است.
در این تحقیق، حدود ۴۰۰۰ آمریکایی در رده سنی ۵۴ تا ۷۶ سال تحت مطالعه قرار گرفتند.
تیم تحقیق، شرکت کنندگان را بر طبق میزان ویتامین K خون شأن دسته بندی کرد.
سپس شرکت کنندگان از لحاظ ریسک بیماری قلبی و ریسک مرگ در همه گروه ها بیش از حدود ۱۳ سال تحت پیگیری بودند.
نتایج، ارتباط قابل توجهی بین میزان ویتامین K و بیماری قلبی نشان نداد. اما افراد دارای کمترین میزان ویتامین K، ۱۹ درصد بیشتر با ریسک مرگ مواجه بودند.
ویتامین K یک ماده مغذی است که برای حفظ سلامت عروق خونی مهم می باشد. این ویتامین در سبزیجات پهن برگ نظیر کاهو، کلم و اسفناج یافت می شود. همین طور در بعضی روغن های گیاهی نظیر روغن سویا و کانولا هم وجود دارد.
«کیلا شیء»، سرپرست تیم تحقیق، در این زمینه می گوید: «این احتمال که ویتامین K با بیماری قلبی و مرگ و میر مرتبط می باشد مبتنی بر دانش ما در مورد پروتئین های موجود در بافت عروقی است که برای فعالیت نیاز به ویتامین K دارند. این پروتئین ها به پیش گیری از تشکیل کلسیم در دیواره های عروق خونی کمک می نماید. و بدون میزان کافی ویتامین K، عملکردشان کمتر می شود.»
به گفته پژوهشگران، مطالعات بیشتری برای توضیح علت ارتباط میزان ویتامین K با ریسک مرگ نیاز است.
منبع: minfood.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب