سوکرالوز سالم ترین جایگزین قند است گزارش جدید محققان اتریشی؛ به گزارش مین فود، افزایش مداوم چاقی در سراسر جهان بر احتیاج به جایگزین های سالم تر قند تاکید می کند. در چند سال قبل شاهد عرضه جایگزین های مختلف قند بوده ایم. به گزارش مین فود به نقل از مهر به نقل از مدیکال نیوز، تحقیقات قبلی نشان داده است که بعضی از شیرین کننده های مصنوعی به صورت بالقوه می توانند سبب مشکلات سلامتی شوند. محققان دانشگاه وین اتریش دریافتند که مصرف شیرین کننده مصنوعی سوکرالوز در مقایسه با مصرف شکر سبب افزایش سطح اندوتوکسین باکتریایی در بدن نمی گردد. یک مطالعه جدید در اتریش بررسی کرد که چگونه شیرین کننده مصنوعی سوکرالوز بر سلامت روده ما تاثیر می گذارد و نشان داد که امکان دارد جایگزین ایمن تری برای مصرف قند باشد. در چند سال گذشته، جایگزین های مختلفی برای قند در دسترس بوده است، همچون آسپارتام، سوکرالوز، اریتریتول، و عصاره های برگ استویا. در حالی که سازمان غذا و دارو آمریکا همه جایگزین های قند را جهت استفاده در غذاها تأیید می کند، تحقیقات قبلی نشان داده است که بعضی از شیرین کننده های مصنوعی به صورت بالقوه می توانند سبب مشکلات سلامتی مانند افزایش ریسک بیماری های قلبی عروقی، تغییرات در میکروبیوم روده و افسردگی شوند. اکنون، محققان دانشگاه وین در اتریش دریافتند که شیرین کننده مصنوعی سوکرالوز در مقایسه با مصرف قند، که بعنوان ساکارز هم شناخته می شود، افزایشی در سطح اندوتوکسین باکتریایی در بدن ایجاد نمی نماید. سوکرالوز یک شیرین کننده مصنوعی است که با نام Splenda به فروش می رسد. اگرچه سوکرالوز در سال ۱۹۷۶ کشف شد، اما تا سال ۱۹۹۸ توسط سازمان غذا و دارو آمریکا تأیید نشد. سوکرالوز حاوی کالری نیست، اما از فرآیندی ایجاد می شود که با استفاده از قند واقعی آغاز می شود. گروههای خاصی در قند با اتم های کلرید جایگزین می شوند. به همین دلیل، بیشتر سوکرالوز بدون تجزیه از بدن عبور می کند و کالری آنرا صفر می کند. مطالعات قبلی نشان داده است که سوکرالوز در مقایسه با شکر و سایر شیرین کننده های مصنوعی به کاهش وزن بدن کمک می نماید. با این حال، تحقیقات دیگر می گویند سوکرالوز امکان دارد اثرات منفی بر بدن داشته باشد، مانند افزایش مقاومت به انسولین و التهاب کبد. 1402/07/09 08:40:18 5.0 از 5 241 تگهای خبر: بیمار , بیماری , چاقی , دارو این مطلب مین فود مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط کلید کاهش وزن فقط کافی است کالری دریافتی را کم کنید نظارت بهداشتی بر تولید فرآورده های غذایی در کارگاه های سنتی جایگزینی گوشت گاو با ماهی می تواند از مرگ سریع جلوگیری کند آغاز کارزار واکسیناسیون فلج اطفال در افغانستان نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۱ بعلاوه ۱ دوستان مین فود آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس چگونه رمز دوربین مدار بسته را پیدا کنیم خرید و فروش خودرو دوره ICDL در تبریز طراحی سایت فیش حج فیش حج پربیننده ترین ها آموزش فعالسازی ری اکشن تلگرام ویژگی هایی که هنگام خرید لوازم آشپزخانه باید به آنها توجه کنید مقایسه روش های جراحی بینی روش های باز و بسته معرفی ساندویچ ساز عمده پربحث ترین ها مردم غزه مقاومت را از مردم ایران آموخته اند کلید کاهش وزن فقط کافی است کالری دریافتی را کم کنید رصد اقدامات دستگاههای اجرایی در حوزه امنیت غذایی تولید فراورده های غذایی بالاتر از حد معیار سلامت جدیدترین ها مردم غزه مقاومت را از مردم ایران آموخته اند کلید کاهش وزن فقط کافی است کالری دریافتی را کم کنید رصد اقدامات دستگاههای اجرایی در حوزه امنیت غذایی تولید فراورده های غذایی بالاتر از حد معیار سلامت نظارت بهداشتی بر تولید فرآورده های غذایی در کارگاه های سنتی جایگزینی گوشت گاو با ماهی می تواند از مرگ سریع جلوگیری کند آغاز کارزار واکسیناسیون فلج اطفال در افغانستان رصد کمبودهای دارویی با راه اندازی سامانه بر خط سراسری ضرورت توجه به سلامت روانی، اخلاقی و اجتماعی در کنار سلامت جسم کلید کاهش وزن فقط کافی است کالری دریافتی را کم کنید تگها بیمار بیماری بهداشت آب رپورتاژ پزشك برنامه ایمنی