افزایش خطر بیماری های قلبی با مصرف روزانه بیشتر از دو تخم مرغ

محققان هشدار می دهند؛

مین فود: پژوهشگران آگهی می دهند مصرف بیشتر از دو تخم مرغ در روز می تواند ریسك مرگ و مبتلاشدن به بیماری های قلبی-عروقی را افزایش دهد.

به گزارش مین فود به نقل از مهر، پژوهشگران دانشگاه ماساچوست در این مطالعه به بررسی رژیم غذایی، سلامت و عادات سبك زندگی حدود ۳۰ هزار فرد بزرگسال در آمریكا پرداختند و تا ۳۱ سال آنها را تحت نظر داشتند. «كاترین تاكر»، سرپرست تیم تحقیق، در این زمینه می گوید: «كلسترول موجود در تخم مرغ زمانیكه به میزان زیاد مصرف می شود با بروز مشكلات سلامت مرتبط می باشد.» طبق اعلام وزارت كشاورزی آمریكا، یك تخم مرغ بزرگ حاوی حدود ۲۰۰ میلیگرم كلسترول است كه تقریباً میزان كلسترول آن معادل یك استیك ۲۲۵ گرمی است. بگفته پژوهشگران، مصرف بیشتر از ۳۰۰ میلیگرم كلسترول در روز با افزایش ۱۷ درصدی ریسك مبتلاشدن به بیماری قلبی-عروقی و ۱۸ درصد ریسك بالاتر مرگ مرتبط می باشد. پژوهشگران تاكید می كنند مصرف چندین تخم مرغ در هفته معقول است اما بهتر است افراد از خوردن ۳ تخم مرغ در روز پرهیز نمایند.


منبع: مین فود