۸۲ هزار نانوایی در کشور به تدریج نان کامل خواهند پخت

مطلق عنوان كرد؛

مین فود: رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، از اجرائی شدن برنامه تولید نان کامل در سطح 82 هزار نانوایی کشور آگاهی داد.

به گزارش مین فود به نقل از مهر، محمد اسماعیل مطلق، به ارائه مطالب موردبحث در کمیته بهبود کیفیت و سلامت نان پرداخت. وی در این نشست باتوجه به تصویب سند دانش بنیان امنیت غذایی در شورای عالی انقلاب فرهنگی و ابلاغ آن توسط رییس جمهور به دستگاه های اجرائی، گفت: یکی از عناوینی که در این سند تاکید ویژه ای به آن شده است، "نان کامل" و "غذای سالم" است که باید به درستی اجرا شود و تمامی دستگاهها وظیفه دارند در این مورد اقدامات لازم را انجام دهند. مطلق اظهار داشت: برای اجرای برنامه "نان کامل"، شیوه نامه ای در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با مشارکت تمامی ذی نقش ها تهیه و نهایی شد و به دستگاه های اجرائی ذی ربط ابلاغ خواهد گردید که دستگاه های مرتبط باید تلاش کنند تا الزامات این شیوه نامه به درستی صورت گیرد. وی افزود: با توجه به این که حدود ۴۰۰ کارخانه آرد در کشور وجود دارد باید تا انتهای سال جاری حداقل یک کارخانه در هر استان آرد کامل تولید نماید. مطلق همین طور اضافه کرد: ۸۲ هزار نانوایی در کشور وجود دارد که به تدریج این نانوایی ها به تولید نان کامل طبق ضوابط وزارت بهداشت و شیوه نامه ای که تهیه شده است، اقدام خواهند کرد.


منبع: minfood.ir