مواد قندی برای رشد مغز كودك مضر است

محققان هشدار می دهند؛

مین فود: نتایج یک پژوهش جدید نشان میدهد مصرف زیاد مواد قندی و شکر بر حافظه و یادگیری کودک تاثیر می گذارد.

به گزارش مین فود به نقل از مهر به نقل از ساینس دیلی، تحقیقات جدید پژوهشگران دانشگاه جورجیا بر روی یک مدل حیوانی نشان داده است که مصرف روزانه نوشیدنی های شیرین شده با قند در دوران بلوغ موجب اختلال در عملکرد یادگیری و حافظه در بزرگسالی می شود. این گروه همین طور نشان داد که تغییر در باکتری های روده ممکنست عامل اصلی اختلال حافظه ناشی از قند باشد.
رژیم غذایی مملو از قند با تأثیرات سلامت نظیر چاقی و بیماری قلبی و حتی اختلال در عملکرد حافظه مرتبط می باشد.
«امیلی نوبل»، سرپرست تیم تحقیق، در این زمینه می گوید: «مصرف مواد قندی در اوایل عمر سبب افزایش میزان باکتری های موسوم به Parabacteroideها می شود و هرچقدر میزان این باکتری ها در روده بیشتر باشد، عملکرد مغز حیوانات مورد آزمایش بدتر است.»
وی در ادامه می افزاید: «ما دریافتیم که این باکتری ها به تنهایی برای ایجاد اختلال در حافظه همانند مواد قندی عمل می کنند، اما در انواع دیگر عملکردهای حافظه نیز اختلال ایجاد می نمایند.»
محققان سفارش می کنند مصرف مواد قندی باید کمتر از ۱۰ درصد کالری روزانه باشد.
محققان در مطالعات خود مشاهده نمودند مصرف مواد قندی در اوایل عمر سبب اختلال در بخش حافظه و یادگیری هیپوکامپ مغز می شود.


منبع: minfood.ir