قهوه برای حفظ سلامت كبد مفید می باشد

محققان بریتانیایی می گویند؛

به گزارش مین فود محققان گزارش دادند که انواع قهوه امکان دارد خطر مبتلا شدن به بیماری مزمن کبدی را کم کند.

به گزارش مین فود به نقل از مهر به نقل از مدیسن نت، محققان دانشگاه ساوتهمپتون می گویند که مصرف روزانه سه تا چهار فنجان قهوه از هر نوع بیماری کبدی پیشگیری می کند.
دکتر «پل رودریک»، سرپرست تیم تحقیق، در اینباره می گوید: «به نظر می رسد انواع قهوه ها در مقابل بیماری شدید کبد محافظت می کنند. اما پیش از این که بخواهیم به عموم مردم سفارش نماییم قهوه بنوشند یا میزان مصرف آنرا به علل حفظ سلامت کبد بالا برند، تحقیقات بیشتری لازم است.»
وی تاکید می کند که این مطالعه اثبات نمی کند که قهوه از بیماری کبدی پیشگیری می کند بلکه وجود این ارتباط را نشان داده است.
به گفته رودریک، «هنوز معلوم نیست که کدامیک از اجزای تشکیل دهنده قهوه از کبد محافظت می کند.»
به گفته محققان، میزان بیماری های کبدی به صورت پیوسته در حال افزایش می باشد و تخمین زده می شود سالانه عامل ۲ میلیون مرگ در سرتاسر جهان است.
در این مطالعه، حدود ۵۰۰ هزار نفر که میزان مصرف قهوه شأن مشخص بود به مدت میانگین ۱۱ سال تحت نظر بودند.
در مقایسه با افرادی که قهوه نمی نوشیدند، کسانی که قهوه می نوشیدند ۲۱٪ با کاهش خطر بیماری مزمن کبدی و ۲۰٪ با کاهش خطر بیماری کبد چرب روبرو بودند. محققان دریافتند خطر مرگ آنها در اثر بیماری مزمن کبدی ۴۹٪ کاهش یافته است.


منبع: minfood.ir