رژیم فستینگ می تواند از سلامت روده با افزایش سن محافظت کند

محققان پی بردند؛

مین فود: به گزارش مین فود، طبق یک مطالعه جدید روی موش ها، رژیم فستینگ امکان دارد سلامت روده را با افزایش سن حفظ کند.

به گزارش مین فود به نقل از مهر به نقل از مدیکال نیوز، مطالعات اخیر نشان داده است که رژیم غذایی فستینگ امکان دارد فواید سلامتی دیگری به جز کاهش وزن داشته باشد، مانند محافظت در مقابل دیابت نوع ۲، بیماری های قلبی عروقی و سرطان.
مطالعه جدید محققان کالج پزشکی استئوپاتی آریزونا نشان داد که رژیم فستینگ امکان دارد به حفاظت از روده کوچک با افزایش سن، کمک نماید.
محققان از مدل موشی استفاده کردند که برای تسریع پیری آنرا اصلاح ژنتیکی کرده بودند. یک گروه از موش ها همیشه غذا در دسترس داشتند، در حالیکه گروه دیگر فقط در چرخه های متناوب ۲۴ ساعته به غذا دسترسی داشتند.
پس از ۸ ماه، دانشمندان دریافتند موش هایی که در برنامه فستینگ بودند، وزن کمتری به دست آوردند و تغییرات ساختاری در روده کوچک خود داشتند که با کنترل بهتر گلوکز و کاهش التهاب همراه بود.
«اسپنسر وروگوپ»، نویسنده ارشد این مطالعه، اظهار داشت: «مطالعه ما نشان داده است که رژیم فستینگ یک تمرین غذایی مفید برای کنترل افزایش وزن، بهبود سطح گلوکز خون، و ارتقای اثرات مثبت روده ای با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو و در عین حال تغییر ساختار روده است.»
برای این مطالعه، محققان بر روی بخش خاصی از روده کوچک به نام ژژنوم تمرکز کردند.
ژژونوم دومین ناحیه از سه ناحیه روده کوچک است که مسئول ادامه هضم غذا و جذب مواد مغذی و آب از غذا است، تا از آنها در سایر مناطق بدن استفاده گردد.
وروگوپ توضیح داد: «با افزایش سن پستانداران، تغییرات ذاتی مخربی در مورفولوژی روده کوچک ایجاد می شود که بر توانایی جذب مواد مغذی و حفظ ساختار آن تاثیر می گذارد.»
او اظهار داشت: «مطالعه ما نشان داده است که یک رژیم فستینگ امکان دارد با بازگرداندن ژژنوم به نسخه "جوان تر" خود از این تغییرات در رابطه با افزایش سن جلوگیری نماید.»
در پایان مطالعه، محققان مشاهده نمودند که بهبود در سلامت و ظاهر روده کوچک در موش های ماده بیشتر از موش های نر بود.
با این حال، دانشمندان دریافتند که تاثیر رژیم فستینگ بر سطح قند خون در موش های نر قویتر از موش های ماده بود. با این وجود، معلوم نیست که آیا تفاوت های جنسی در متابولیسم قند در موش ها در مورد انسان هم صدق می کند یا خیر.
برای مرحله بعدی این تحقیق، دانشمندان قصد دارند عمیق تر به آن چه که امکان دارد پشت این تفاوت های جنسیتی باشد، بپردازند.
رژیم غذایی فستینگ یک برنامه زمان بندی شده برای غذا خوردن در دوره های زمانی معین و سپس امتناع از غذا برای مدت طولانی است.
چندین روش مختلف فستینگ متناوب وجود دارند که بعضی از الگوهای محبوب تر آن عبارتند از: غذا خوردن با محدودیت زمانی، که در آن مدت زمان نخوردن ۱۲، ۱۴ یا ۱۶ ساعت طول می کشد و دوره غذا خوردن در ساعات باقی مانده روز است، یا روش ۵: ۲، که در آن فرد ۲ روز در هفته فقط ۵۰۰ کالری مصرف می کند و سپس برای ۵ روز باقی مانده به صورت معمول غذا می خورد.
برخی از کارشناسان، بهترین نوع این رژیم را آن مدلی می دانند که فرد پس از ساعت ۸ شب تا ساعت ۸ بامداد روز بعد غذا نخورد.


منبع: minfood.ir