زائرین اربعین از غذاهای خشک و کنسروی استفاده نمایند

مین فود: مشاور اداره کل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، به زائرین اربعین سفارش کرد از غذاهای خشک و کنسروی بهره گیرند.

به گزارش مین فود به نقل از ایفدانا، یوسف صادقیان امین اظهار داشت: فرآورده های خشک و ماندگار مانند غلات و خشکبار انتخابهای مناسب تری برای مسیر طولانی پیاده روی اربعین هستند و زوار باید از مصرف غذاهای فاسدشدنی بدون بسته بندی مطمئن اجتناب کنند. وی ادامه داد: انتخاب و نگهداری صحیح مواد غذایی در سلامت زوار نقش حیاتی دارد و غذاهای پخته شده نباید بالاتر از دو ساعت در دمای محیط نگهداری شوند، خصوصاً در وضعیت آب وهوایی گرم. صادقیان امین اظهار داشت: استفاده از خنک کننده های یخ دار برای حفظ تازگی مواد غذایی سرد لازم است و بسته بندی مناسب همراه با ظروف ایمن و دارای خصوصیت های ضد باکتری یا نانویی می تواند احتمال فساد و آلودگی را کم کند. او همینطور تاکید کرد: رعایت بهداشت فردی، همچون شست وشوی دست ها با آب و صابون قبل از آماده سازی و مصرف غذا، از مهم ترین راهکارهای جلوگیری از بیماریهای ناشی از غذا است. علاوه بر این، استفاده از ظروف یکبار مصرف، پرهیز از تماس مواد خام و پخته و اطمینان از تمیزی محل های تهیه و توزیع غذا در موکب ها، از دیگر نکات کلیدی برای حفظ سلامت زوار است.
خلاصه اینکه او همین طور تصریح کرد: رعایت بهداشت فردی، همچون شست وشوی دست ها با آب و صابون پیش از آماده سازی و مصرف غذا، از مهم ترین راهکارهای ممانعت از بیماریهای ناشی از غذا است.


منبع: minfood.ir