کمبود ویتامین B۱۲ به روند رشد کودکان لطمه می رساند

محققان دانماركی می گویند؛

طبق یک مطالعه جدید، کمبود ویتامین B12 در نوزادان منجر به رشد ضعیف حرکتی و کم خونی می شود.

به گزارش مین فود به نقل از مهر به نقل از ساینس دیلی، کمبود B۱۲ یک مشکل بزرگ و در عین حال نادیده گرفته شده است. بگفته پژوهشگران دانشگاه کپنهاگ دانمارک، این مشکل نیازمند راهکارهای جدید است.
کمبود ویتامین B۱۲ نه فقط بطور بالقوه منجر به کم خونی می شود، بلکه می تواند به سیستم عصبی لطمه برساند. و برای کودکان خردسال، B۱۲ برای رشد مغز بسیار مهمست.
«هنریک فریس»، محقق ارشد این مطالعه و استاد گروه تغذیه و ورزش دانشگاه کپنهاگ، می گوید: «در میان خیلی از کودکانی که در مطالعه ما شرکت کردند، ما یک ارتباط قوی بین کمبود ویتامین B۱۲ و رشد ضعیف حرکتی و کم خونی پیدا کردیم.»
سال هاست که در سرتاسر جهان به کمبود ویتامین A، روی و آهن توجه می شود، در صورتیکه تحقیقات کمی در مورد کمبود B۱۲ وجود دارد.
بیش از ۱۰۰۰ کودک مبتلا به سوءتغذیه حاد ۶ تا ۲۳ ماهه در این مطالعه شرکت کردند. سطح ویتامین B۱۲ کودکان هم قبل و هم پس از سه ماه رژیم غذایی روزانه حاوی محتوای سفارش شده B۱۲ اندازه گیری شد. هنگامی که مطالعه شروع شد، دو سوم از کودکان سطح B۱۲ پایین یا حاشیه ای داشتند.
حتی بعد از سه ماه تسکین غذایی، یک سوم از کودکان همچنان سطح پایین یا حاشیه ای ذخیره B۱۲ را داشتند. توضیح تأسف بار این است که محدودیتی برای میزان جذب B۱۲ وجود دارد.
به گفته محققان: روده کودک تنها می تواند ۱ میکروگرم B۱۲ را در هر وعده غذایی جذب نماید. بنابراین، اگر کودکی ۵۰۰ میکروگرم کمبود داشته باشد، بیش از چند هفته طول می کشد تا کمبود او جبران شود.
از آنجا که بدن ما نمی تواند به تنهایی B۱۲ تولید نماید، باید آنرا بوسیله محصولات حیوانی یا مکمل های دارویی تامین کرد. با این وجود، در خیلی از کشورهای کم درآمد، دسترسی به غذاهای حیوانی برای عموم مردم بسیار دشوار است.
خبرگزاری مهر را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید