کلم بروکلی با تقویت پوشش روده از مبتلاشدن به بیماری پیشگیری می کند

محققان پی بردند؛

مین فود: تحقیقات جدید نشان میدهد که خوردن کلم بروکلی ممکنست حتی بیش از آنچه قبلاً تصور می شد فواید سلامتی داشته باشد.

به گزارش مین فود به نقل از مهر به نقل از هلث لاین، پژوهشگران می گویند کلم بروکلی ممکنست به عنوان یک سوپرغذا در نظر گرفته شود. سوپر غذاها سرشار از مواد مغذی بوده و برای سلامتی مفید هستند.
مشخص شده است که ترکیبات سولفور موجود در بروکلی ممکنست به پیش گیری از بیماری منجر شود.
اکنون، یک مطالعه جدید نشان میدهد که بروکلی ممکنست به عملکرد سد روده در موش ها کمک نماید.
به گفته پژوهشگران، کلم بروکلی حاوی ترکیبات سولفور است که به عنوان فاکتور ضد التهابی عمل می کند و با کاهش خطر ابتلاء به سرطان و بیماری قلبی مرتبط می باشد.
و حالا، پژوهشگران در ایالت پنسیلوانیا می گویند کلم بروکلی توانایی بالقوه برای صیانت از پوشش روده دارد که به نوبه خود ممکنست به پیش گیری از بیماری کمک نماید.
نویسندگان خاطرنشان می کنند که دیواره روده کوچک وظیفه مهم کنترل آنچه را که به بدن وارد می شود، انجام می دهد، اجازه می دهد آب و مواد مغذی عبور کنند، اما مواد غذایی هضم نشده و باکتری ها را خارج می کند.
بروکلی ممکنست به این پروسه کمک نماید برای اینکه حاوی مولکول های خاصی است که می توانند به محلهای گیرنده در روده کوچک متصل شوند و به تقویت عملکرد سد دیواره روده کمک کنند.
کلم بروکلی منبع عالی از ویتامین های C و K، فیبر و فولات است. همین طور حاوی مواد مغذی گیاهی مانند سولفورافان است که نشان داده شده است خواص ضد سرطانی دارد.
علاوه بر این، کلم بروکلی کالری کم و محتوای آب بالایی دارد، و برای کسانی که بدنبال حفظ وزن سالم هستند، انتخابی عالی است.


منبع: مین فود