وعده سحری چی بخوریم، چای پررنگ نخورید

كارشناس تغذیه عنوان كرد؛

مین فود: رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به نقش موثر روزه داری بر سلامت افراد بر اهمیت صرف وعده سحری تاکید نمود.

به گزارش مین فود به نقل از مهر، فرشته فزونی اظهار داشت: در هر شرایطی وعده سحری را در برنامه غذایی خود داشته باشید و به هیچ وجه آنرا حذف نکنید. نخوردن سحری سبب سردرد، دردهای عضلانی، کم آبی، کاهش کارایی بدن در طول روز، بروز خستگی و بی حوصلگی، افت سریع قند خون و سرگیجه می شود. وی ادامه داد: روزه داری بدون صرف سحری، برای تمام گروههای سنی خصوصاً نوجوانان و جوانان می تواند با عوارض زیادی همراه باشد. فزونی افزود: پرخوری در هنگام سحر نه فقط از احساس گرسنگی جلوگیری نمی کند بلکه فشار زیادی را به معده و دستگاه گوارش وارد میکند و سبب تشنگی، سوءهاضمه، درد و نفخ معده می شود. وی ادامه داد: در وعده سحری از خوردن غذاهای خشک و غذاهای پر ادویه خودداری کنید چون موجب عطش زیاد و تُرش کردن در طول روز می شود. بگفته فزونی، خوردن شیرینی و غذاهای شور و پُرچرب سبب تشنگی در روز می شود. وی ادامه داد: مصرف سبزی های تازه مانند سبزی خوردن و سالاد و همین طور ماست و خیار با کشمش و گردو سفارش می شود. این کارشناس تغذیه افزود: انواع پلوهای مخلوط با کمی حبوبات و سبزی ها به همراه کمی مرغ و گوشت و انواع چلو خورش های کم چرب مثل کرفس، آلو اسفناج برای وعده سحری مناسب می باشد. وی ادامه داد: نوشیدنی های شور مانند دوغ شور برای وعده سحر مناسب نمی باشد. برای اینکه موجب تشنگی در طول روز می شود. در صورت تمایل بهتر است دوغ کم نمک خانگی مصرف کنید. فزونی اظهار داشت: نوشیدن چای پررنگ در وعده سحر به سبب افزایش دفع ادرار موجب بروز کم آبی و تشنگی در روزه داران می شود. وی ادامه داد: از میوه های خشک مانند خرما، کشمش و توت خشک همراه با آب جوش ولرم و چای رقیق استفاده کنید. فزونی اظهار داشت: خوردن غذاهای پُرادویه و خشک را در وعده سحر محدود کنید، چون سبب مشکلات گوارشی و ایجاد حس تشنگی زودرس در ضمن روز می شود. وی ادامه داد: مصرف شیر به همراه نان، خرما یا شیربرنج گزینه مناسبی برای وعده سحری است و خصوصاً برای نوجوان نیز بسیار مفید می باشد. فزونی اظهار داشت: بمنظور تامین ریزمغذی ها مقادیر مناسبی از میوه ها، سبزی ها و لبنیات کم چرب در وعده سحری مصرف کنید. وی ادامه داد: از تند غذا خوردن و پرخوری پرهیز کنید. بلا فاصله بعد از سحری نخوابید چون موجب مشکلات گوارشی می شود. همچنین، مصرف انواع چلوکباب و غذاهای چرب و پرکالری در سحر سفارش نمی گردد.


منبع: مین فود