آیا افراد دیابتی می توانند سیب زمینی و ماکارونی بخورند

استادیار تغذیه و رژیم درمانی عنوان كرد؛

به گزارش مین فود، استادیار تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، در ارتباط با نوع تغذیه افراد مبتلا به دیابت، توضیحاتی داد.

به گزارش مین فود به نقل از مهر، گلاله اصغری، در رابطه با عدم محدودیت در استفاده از قندهای مصنوعی در افراد دیابتی، اظهار داشت: مطالعات طولانی مدت در رابطه با استفاده از قندهای مصنوعی، یافته های ضد و نقیض را نشان می دهند، باید در نظر داشت که محصولات غذایی حاوی قندهای ساده دارای مقادیر زیادی چربی و چربی های اشباع هستند بنابراین نداشتن قند به مفهوم سالم بودن این مواد غذایی نیست ازاین رو تا قطعی شدن یافته ها مصرف قندهای مصنوعی باید با احتیاط صورت گیرد. وی ضمن اشاره به این که تمام غذاهای حاوی کربوهیدرات را افراد مبتلا به دیابت می توانند استفاده کنند، اضافه کرد: بیشترین بخش از انرژی ما را کربوهیدرات تشکیل می دهد، ازاین رو دریافت سیب زمینی و ماکارونی در بیماران دیابتی، ممنوعیتی ندارد اما میزان مصرف محدودیت دارد.


منبع: مین فود