میوه ای که جای دارو را می گیرد ۱۰ خاصیت اعجاب انگیز سنجد

به گزارش مین فود، سنجد آسیاب شده به علت این که حاوی ترکیباتی است که به تنظیم قند خون کمک می نماید، می تواند برای افراد دچار دیابت نوع یک و دو مفید باشد، سنجد سبب کاهش جذب قندهای ساده در بدن می شود.

به گزارش مین فود به نقل از مهر، سنجد یک میوه بسیار مفید و پرخاصیت است و سه نوع درخت سنجد در دنیا وجود دارد، سنجد سرشار از فیبر و مواد مغذی و ویتامین هایی همچون ویتامین C است؛ بر مبنای طب ایرانی طبیعت سنجد سرد و خشک است و از همین رو برای افراد با طبع گرم و تر مناسب بوده و همینطور یکی از خواص سنجد اینست که دمای بدن افراد گرم مزاج را پایین آورده و رطوبت بدن آنها را می گیرد؛ مصلح سنجد موادی همچون عسل، شکر قهوه ای و نبات است. میوه سنجد و گل های آن بعنوان مواد مغذی برای التیام زخم معده و تب به کار می روند و از سویی هم برای درمان بیماری هایی مانند اسهال، تهوع، استفراغ، ناراحتی های معده، آسم و نفخ هم استفاده می شود. خواص سنجد برای معده سنجد یک ماده غذایی مفید برای دستگاه گوارش است. پودر سنجد یا سویق، معده را تقویت و مکانیسم صفرا را مهار می کند و از این طریق باعث پیشگیری از تهوع و استفراغ می شود. سنجد سموم معده و روده را رفع می کند. سنجد حاوی کارتینوئیدها و پلی فنول ها است که این مواد برای درمان زخم معده مفید و مؤثر هستند. سنجد حاوی فیبر بالایی است و گرسنگی را می کاهد و برای اشخاصی که مشکلات گوارشی دارند مفید می باشد. خواص سنجد برای تقویت استخوان ها سنجد آسیاب شده به علت داشتن مقدار زیادی کلسیم، فسفر و منیزیم، در تقویت استخوان ها تاثیر زیادی دارد. به صورتی که مصرف مداوم آن می تواند از بروز پوکی استخوان جلوگیری نماید و در نتیجه به حفظ سلامت استخوان ها و دندان ها کمک نماید. بخصوص در دوران سالمندی، مصرف سنجد می تواند از تحلیل رفتن استخوان ها جلوگیری کند. خواص سنجد برای بهبود دردهای مفصلی سنجد آسیاب شده دارای خاصیت ضدالتهابی است و می تواند به کاهش دردهای مفصلی و آرتروز کمک نماید. مصرف آن بهمراه شیر برای بیماران دچار آرتروز سفارش می شود. ترکیبات موجود در سنجد، مانند فلاونوئیدها و اسیدهای چرب ضروری، به کاهش التهاب مفاصل کمک می کنند و می توانند نقش مؤثری در بهبود حرکت و کاهش انقباض عضلانی داشته باشند.
خواص سنجد برای تقویت سیستم ایمنی بدن ویتامین C موجود در سنجد سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و بدن را در مقابل بیماری های مسری مختلف، بخصوص سرماخوردگی و آنفلوانزا مقاوم تر می کند. علاوه بر این، سنجد دارای ترکیبات ضد باکتری و ضدویروسی است که مصرف آن به پاک سازی بدن از عوامل بیماری زا کمک می کنند. خواص سنجد برای مشکلات گوارشی فیبر بالای موجود در سنجد آسیاب شده به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و سبب حل مشکل یبوست می گردد. همچنین، سنجد به علت داشتن ترکیبات قابض، برای درمان اسهال هم مفید می باشد. ترکیبات فنولیک موجود در سنجد سبب افزایش ترشح آنزیم های گوارشی شده که به هضم بهتر غذا کمک می کنند. همچنین، مصرف سنجد می تواند از مشکلات عمده زخم معده و التهابات گوارشی جلوگیری کند. خواص سنجد برای سلامت پوست و مو آنتی اکسیدان های موجود در سنجد از پیری زودرس جلوگیری کرده و به شادابی و سلامت پوست کمک می کنند. همچنین، ویتامین های A و E موجود در آن، ریزش مو را کم می کنند و حتی سبب تقویت و رشد مجدد موها می شوند. همینطور سنجد دارای خاصیت کلاژن سازی است که در حفظ لطافت و جوانی پوست نقش مهمی دارد. خواص سنجد برای کنترل قند خون و دیابت سنجد آسیاب شده به علت این که حاوی ترکیباتی است که به تنظیم قند خون کمک می کنند، می تواند برای افراد دچار دیابت نوع یک و دو مفید باشد. سنجد سبب کاهش جذب قندهای ساده در بدن شده که ازاین رو سطح گلوکز خون را کنترل می کند و مصرف مداوم آن می تواند از نوسانات شدید قند خون جلوگیری کرده و به کنترل بهتر دیابت کمک نماید. خواص سنجد برای کاهش خستگی سنجد آسیاب شده بعنوان یک ماده انرژی زا عمل می کند و برای اشخاصی که گرفتار ضعف جسمی و خستگی مفرط هستند، بسیار مفید می باشد. به علت وجود ترکیبات مغذی مثل پروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی، مصرف سنجد می تواند به تقویت بدن و افزایش سطح انرژی کمک نماید. همچنین، ترکیبات مفید موجود در سنجد قادر هستند به بهبود عملکرد ذهنی و کاستن استرس کمک نمایند.
خواص سنجد برای کودکان یکی دیگر از خواص سنجد تقویت سیستم ایمنی است. سیستم ایمنی کودکان ضعیف و صدمه پذیر است و سنجد می تواند آنرا تقویت کند. از مهم ترین خواص سنجد برای کودکان رفع کمبود ویتامین C در آنها و جلوگیری از حضور و ورود عفونت به بدن کودکان است. با ترکیب شیر و پودر سنجد میتوان به استقامت استخوان کودکان درحال رشد کمک نماید و علاوه بر این این ترکیب می تواند در رفع سکسکه در کودکان هم نقش مفیدی داشته باشد. سنجد غنی از کلسیم است و می تواند از ابتلای کودکان به پوکی استخوان جلوگیری کند؛ همینطور سنجد دارای انواع آمینواسیدها و پروتئین است و به عضله سازی کودکان کمک می نماید. سنجد برای درمان تکرر ادرار در کودکان هم مؤثر است. سنجد علاوه بر کلسیم، غنی از فسفر هم هست و از این طریق به رشد قد کودکان کمک می نماید. خواص سنجد برای کلیه برای درمان سنگ کلیه، نوشیدن آب فراوان و استفاده از دیورتیک های طبیعی سفارش می شود تا سنگ کلیه با درد کمتری از بدن بیرون برود. سنجد بعنوان یک ادرارآور طبیعی، علاوه بر این که قادر به درمان سنگ کلیه است، به سم زدایی و پاکسازی کلیه ها هم کمک می نماید. سنجد به علت داشتن ویتامین ها و مواد معدنی بالا، کاهش دهنده فشار خون و کلسترول است. همینطور از بیماری های قلبی محافظت کرده و برای بیماری های کلیوی مفید می باشد. این میوه خشک شده پرخاصیت، عملکرد کلیه ها را تنظیم می کند و با دفع سموم از بدن، سبب بهتر کار کردن کلیه و تصفیه آن می شود. به همین دلیل، فایده سنجد برای سلامت کلیه ها ثابت شده است. اگر می خواهید میوه سنجد را به شکل تازه مصرف کنید، می توانید پوست آنرا بگیرید و دانه ها را جدا کنید. از آنجاییکه پوسته میوه سنجد سفت است و قسمت سفید داخلی آن راحتتر مصرف می شود، می توانید سنجد را بدون پوسته آن بخورید. خواص سنجد برای چشم اسیدهای چرب موجود در روغن هسته سنجد می توانند با افزایش ترشح اشک، خشکی چشم ناشی از استرس را کاهش دهند. روغن خوراکی هسته سنجد، علایم خشکی چشم که در هوای سرد و معمولا در زمستان رخ می دهد را با بازگرداندن سطوح بالای ذرات در اشک چشم، می کاهد. اسیدهای چرب موجود در این میوه، نوعی مواد شیمیایی تولید می کنند که جلوی التهاب را می گیرد و به تولید اشک کمک می نماید. خواص سنجد برای ریزش مو سنجد غنی از فسفر و کلسیم است و این دو ماده می توانند باعث تقویت فولیکول های مو شوند و از این طریق از ریزش موها جلوگیری نمایند. همینطور می توانید پودر سنجد را به شکل ماسک روی موهای خود قرار دهید و پس از ۱۵ دقیقه آنرا شسته و آب کشی کنید و نتیجه این کار داشتن موهایی درخشان است.
مضرات سنجد فواید و خواص سنجد بی شمار است اما مصرف این میوه پر خاصیت امکان دارد در بعضی افراد که بیماری های خاصی دارند ایجاد مشکل کنند به صورت مثال مصرف سنجد برای اشخاصی که دچار یبوست هستند مضر است. در بعضی موارد امکان دارد در افراد ایجاد حساسیت و آلرژی داشته باشد. مصرف سنجد برای اشخاصی که مزاج سرد دارند مضر است و می تواند باعث ضعف اعصاب آنها شود. ارزش غذایی سنجد آسیاب شده سنجد سرشار از مواد مغذی همچون ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، آهن، کلسیم، فسفر، فیبر و آنتی اکسیدان ها است. وجود این ترکیبات ارزشمند، این ماده غذایی را به یک داروی طبیعی تبدیل نموده است. همچنین، سنجد دارای ترکیبات پلی فنولی و فلائونوئیدی است که به علت خاصیت آنتی اکسیدانی، از بدن انسان در مقابل صدمه های رادیکال های آزاد محافظت می کند و در نهایت مانع از تشکیل توده های سرطانی در بخش های مختلف بدن می گردد. نحوه مصرف سنجد آسیاب شده سنجد آسیاب شده را میتوان به روش های مختلفی مصرف نموده و مخلوط کردن با شیر: ترکیب سنجد آسیاب شده با شیر گرم به تقویت استخوان ها و کاهش دردهای مفصلی کمک می نماید. اضافه کردن به ماست یا عسل: ترکیب سنجد با ماست یا عسل سبب افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی می شود. ترکیب با خرما و مصرف بعنوان مکمل غذایی: سنجد آسیاب شده همراه با خرما بعنوان یک میان وعده مغذی می باشد که برای ورزشکاران و افراد با فعالیت بدنی زیاد مفید می باشد. استفاده در تهیه حلوا و شیرینی های سنتی: سنجد آسیاب شده را میتوان در تهیه انواع حلوا و دسرهای مقوی به کار برد. بر این اساس سنجد آسیاب شده یک ماده مغذی و پرخاصیت به حساب می آید که می تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک نماید. به صورت کلی استفاده از آن بعنوان یک داروی طبیعی در رژیم غذایی روزانه سفارش می شود. بخصوص برای اشخاصی که گرفتار مشکلات مفصلی، ضعف جسمانی، بیماری های گوارشی و مشکلات پوستی هستند، پیشنهاد خوبی بشمار می رود. با عنایت به خواص بی نظیر این ماده، مصرف آن می تواند بعنوان یک راهکار طبیعی برای حفظ سلامتی و تقویت بدن مورد توجه قرار گیرد.