ساقه بامبو به پیشگیری از چاقی كمك می نماید

مطالعه محققان چینی نشان می دهد؛

مین فود: به قول محققان، فیبر غذایی نامحلول جدا شده از شاخه های بامبو در پیشگیری از چاقی و بهبود حساسیت انسولین موثر است.

به گزارش مین فود به نقل از مهر، محققان آكادمی علوم چین دو نوع فیبر شاخه بامبو را بر روی موش های دارای رژیم غذایی پرچرب آزمایش كردند.
محققان مشاهده نمودند این فیبر به توقف اضافه وزن در موش ها كمك كرد. همینطور باعث بهبود كنترل شاخص گلوكز و حساسیت انسولین در آنها شد.
«ژانگ پینگ»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ساقه بامبو یك سبزی خوراكی معروف در چین است و دارای مواد مغذی زیادی است.»
وی در ادامه می افزاید: «بسیاری از بیماری های متابولیكی ناشی از خوردن بیش از حد گوشت و مصرف بیش از اندازه چربی است. مطالعه ما نشان داده است زمانیكه افراد گوشت زیاد مصرف می كنند، خوردن ساقه بامبو می تواند به آنها در مقابله با رسوبات چربی كمك نماید و از اینرو مانع از اضافه وزن شود.»
به گفته محققان، فیبر غذایی موجود در ساقه بامبو یك فیبر رژیمی جدید است كه می تواند برای كاهش وزن و بهبود حساسیت انسولین استفاده گردد.