تأثیر شیرخام در حفظ باكتری های مقاوم به آنتی بیوتیك یافته های پژوهشی نشان می دهد؛ به گزارش مین فود یك مطالعه جدید نشان داده است كه گذاشتن شیر خام در دمای محیط می تواند ژن های ضدمیكروبی آنرا آزاد كند. به گزارش مین فود به نقل از مهر، به قول محققان دانشگاه کالیفرنیا، باکتری های دارای ژن های مقاوم به آنتی میکروب می توانند باعث انتقال آنها به سایر باکتری ها شده و در نتیجه مقاومت باکتریایی را گسترش دهند. «جین شین لیو»، سرپرست تیم تحقیق، در اینباره می گوید: «اگر می خواهید شیر خام و پاستوریزه نشده بنوشید آنرا در یخچال نگه دارید تا خطر گسترش باکتری های دارای ژن های مقاوم به آنتی بیوتیک به حداقل برسد.» بسیاری از افراد معتقدند شیرخام به علت داشتن پروبیوتیک ها سالم تر هستند اما محققان به این نتیجه نرسیده اند. لیو در ادامه می افزاید: «ما به وجود مقادیر زیاد باکتری های مفید در نمونه های شیرخام دست نیافتیم و اگر شیرخام در دمای محیط نگهداری شود در مقایسه با شیر پاستوریزه شده دارای ژن های مقاوم آنتی میکروبی به مراتب بیشتری است.» باکتری های حاوی ژن های مقاوم به آنتی میکروب می توانند تبدیل به سوپرباگ ها شوند که بسیار برای سلامت خطرناک هستند. منبع: minfood.ir 1399/04/26 23:42:56 5.0 از 5 2806 تگهای خبر: سلامت , شیر این مطلب مین فود مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط چای جایگزین آب نیست آیا لبنیات می تواند سبب دیدن کابوس های شبانه شود؟ لوبیا سلامت قلب را بهبود می بخشد سفارش طب ایرانی برای کنترل استرس با بهره گیری از برخی نوشیدنی ها نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۶ بعلاوه ۱ دوستان مین فود آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو سایت وان ایکس ایرانی طراحی سایت عطر گرمی فیش حج فیش حج قیمت بیسیم کلینیک پوست مو و زیبایی خاتون پربیننده ترین ها راهنمای کامل انتخاب شیرآلات توکار به علاوه معرفی بهترین مدلها برای دکوراسیون چگونه کاربران ایرانی می توانند به تمامی سرویس های گوگل دسترسی یابند؟ استخدام و کاریابی ذخایر شش ماهه دارو و شیر خشک تأمین شده است پربحث ترین ها اکسیر رفع عطش رازهای پنهان سکنجبین در طب سنتی امگا ۳ در برابر نزدیک بینی محافظت ایجاد می کند سیب زمینی سرخ کرده خطر مبتلاشدن به دیابت را زیاد می کند راه اندازی سامانه صدور گواهی بهداشت صادرات از آبان ۱۴۰۴ جدیدترین ها اکسیر رفع عطش رازهای پنهان سکنجبین در طب سنتی امگا ۳ در برابر نزدیک بینی محافظت ایجاد می کند سیب زمینی سرخ کرده خطر مبتلاشدن به دیابت را زیاد می کند راه اندازی سامانه صدور گواهی بهداشت صادرات از آبان ۱۴۰۴ میزان نیترات آب های بسته بندی میوه کوچک با قدرت اعجاب انگیز برای سلامت بدن چای جایگزین آب نیست تشکیل کمیسیون تخصصی سلامت و تغذیه سیب زمینی سرخ کرده خطر مبتلا شدن به دیابت را بیشتر می کند شیرخشک رژیمی وارد داروخانه ها شد تگها بیمار بهداشت بیماری آب پزشك برنامه رپورتاژ ایمنی