غذاهای ساده ای که خوش اخلاق تان می کند

به گزارش مین فود، همشهری آنلاین نوشت: متخصصان تغذیه معتقدند که خیلی از مشکلات سلامتی با تغذیه مناسب قابل حل است؛ شما می توانید با مصرف روزانه تخم مرغ، ماست، سبزیجات و حتی تخمه مقادیری قابل توجه از ویتامین های ب و دیگر ریزمغذی ها را دریافت کنید و مغزی سالم و خلق و خویی خوب پیدا کنید.

متخصصان تغذیه، پزشکان متخصص در طب سنتی و داروسازان سفارش می کنند که با تغذیه سالم، خوردن غذاهای متنوع و عادات خوراکی صحیح نیازهای بدن خود به ویتامین ها، ریزمغذی ها و مواد معدنی تأمین نماییم با این وجود گاهی رژیم غذایی ما کامل و غنی نیست و گاهی مصرف برخی داروها بر جذب طبیعی مواد ضروری در بدن تأثیر منفی می گذارند.

دکتر اوما نایدو، از متخصصان هاروارد، سفارش می کند که اول «آزمایش کنید، حدس نزنید» ! او تاکید می کند که ابتدا با پزشک خود مشورت کنید و بعد برای تهیه و مصرف داروهای مکمل وارد عمل شوید اما خبر خوب اینست که ویتامین های ضروری مانند گروه ویتامین های B یکی از ساده ترین ویتامین ها هستند که در رژیم غذایی روزمره ما وجود دارند.

غذاهایی که سرشار از یکی از ویتامین های گروه B هستند، اغلب حاوی خیلی از دیگر ویتامین های این گروه هم هستند و اغلب یک غذای کامل به حساب می آیند. در اینجا ۶ غذای غنی از ویتامین B که می توانیم هر روز مصرف نماییم را معرفی می کنیم:



۱. یک تخم مرغ حاوی یک سوم مقدار سفارش شده از دوز روزانه ویتامین B۷ است، تخم مرغ همینطور حاوی مقادیر کمی از خیلی از سایر ویتامین های B هم هست.

۲. ماست سرشار از ویتامین B۲ و ویتامین B۱۲ و همینطور پروبیوتیک های طبیعی است که هم از سلامت روده و هم از سلامت روان حمایت می کند. اگر از ماست هایی با پروتئین بیشتر و چربی کمتر استفاده کنید هم که عالی می شود.

۳. حبوباتی مانند لوبیا سیاه، نخود و عدس همگی به تقویت خلق و خو و سلامت مغز کمک می کنند. آنها منبع عالی ویتامین B۹ هستند و مقادیر کمی ویتامین B۱، ویتامین B۲، ویتامین B۳، ویتامین B۵ و ویتامین B۶ هم دارند.

۴. ماهی قزل آلا به صورت طبیعی سرشار از تمام ویتامین های گروه B، بخصوص ویتامین B۲، ویتامین B۳، ویتامین B۶ و ویتامین B۱۲ است. از ماهی غافل نشوید! ماهی منجمد یا کنسرو شده هم یک گزینه مقرون به صرفه است.

۵. تخمه آفتابگردان یکی از بهترین منابع گیاهی ویتامین B۵ است. شما می توانید ۲۰ درصد از ارزش روزانه سفارش شده این ویتامین را تنها از ده گرم مغز تخمه دریافت کنید.

۶. سبزیجات برگداری مانند اسفناج، چغندر و کلم منبع عالی ویتامین B۹ هستند. دکتر نایدو اظهار داشت: «این نخستین غذایی است که به بیمارانی که می خواهند خلق و خوی خویش را تقویت نمایند پیشنهاد می کنم.»



۲۳۳۲۳۳



منبع: مین فود