مصرف ماست احتمال مبتلا شدن به سرطان های کشنده را کاهش می دهد

به گزارش مین فود، تحقیقات جدید نشان داده است که احتمال مبتلا شدن به نوع خاصی از سرطان روده کشنده در مصرف کنندگان ماست کمتر است.

به گزارش مین فود به نقل از مهر به نقل از مدیسن نت، محققان گزارش دادند اشخاصی که سالیان سال دو وعده یا بیشتر در هفته ماست می خوردند، ۲۰ درصد کمتر گرفتار یک نوع تومور تهاجمی که معمولا در سمت راست روده بزرگ یافت می شود، شدند.
بافت های تومورها همینطور برای یک باکتری که معمولا در ماست یافت می شود به نام بیفیدوباکتریوم مثبت شد.
دکتر «توموتاکا اوگای»، یکی از نویسندگان ارشد از بیمارستان بیرگام ماساچوست، تصریح کرد: «مدت ها اعتقاد بر این بود که ماست و سایر محصولات شیر تخمیر شده برای سلامت دستگاه گوارش مفید هستند. یافته های جدید ما نشان داده است که این اثر محافظتی امکان دارد برای تومورهای مثبت بیفیدوباکتریوم خاص باشد.»
علم نوظهور با تمرکز بر میکروبیوم بدن انسان- تریلیون ها باکتری مفید که دستگاه گوارش و سایر اندام ها را پوشانده اند- نشان داده است که مصرف باکتری های زنده در ماست می تواند به سلامتی کمک نماید.
در مطالعه جدید، محققان داده های رژیم غذایی مادام العمر را بررسی کردند.
به عنوان بخشی از پرسشنامه های دقیق، از اشخاصی که در هر مطالعه ثبت نام کرده بودند، در مورد میزان مصرف روزانه ماست ساده و طعم دار از آنها سوال شد.
این مطالعات همینطور حاوی اطلاعاتی در مورد موارد ابتلاء به سرطان روده بزرگ در خلال چند دهه در بین شرکت کنندگان در مطالعه بود.
در مجموع، ۳۰۷۹ مورد سرطان روده بزرگ در بین ۱۵۱۰۰۰ شرکت کننده مشاهده شد. اطلاعات در مورد مثبت بودن یا نبودن تومورها برای بیفیدوباکتریوم برای ۱۱۲۱ تومور در دسترس بود.
از میان این تومورها، ۳۴۶ مورد (۳۱%) بیفیدوباکتریوم مثبت و ۷۷۵ مورد (۶۹%) بیفیدوباکتریوم منفی بودند.
تیم بریگام هیچ ارتباط مفهوم داری بین خطر ابتلاء به سرطان روده بزرگ در افراد و میزان ماست مصرفی آنها نیافت.
با این حال، هنگام بررسی تومورهای مثبت بیفیدوباکتریوم، آنها دریافتند که خوردن دو یا چند وعده ماست در هفته با کاهش ۲۰ درصدی خطر ابتلاء به این سرطان ها مرتبط می باشد.


منبع: مین فود