نمک رنگی منجر به عقب ماندگی ذهنی جنین می شود

به گزارش مین فود، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اظهار داشت: نمک های رنگی مجوز ندارند فلزات سنگین موجود در این نمک ها به آسانی از جفت عبور کرده و موجب عقب ماندگی ذهنی جنین می شوند.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اظهار داشت: شعار امسال متمرکز بر روی سلامت خردسالان و زنان حامله است.
وی اضافه کرد: یافته های حاصل از آخرین پایش وضعیت تغذیه ای ید نشان میدهد که دریافت ید در زنان حامله در کشور چندان مطلوب نبوده و در مرز هشدار قرار دارد و کمبود ید در بانوان حامله موجب کمبود بهره هوشی در نوزاد می شود و علاوه بر اختلالات رشد خطر سقط جنین را نیز به همراه دارد.
وی با اعلان اینکه تامین ید کافی در تمامی گروه ها خصوصاً بانوان حامله لازم است اظهار داشت: برمبنای یافته های پایش ملی که اخیراً انجام شده به غیر از چند استان وضعیت دریافت ید در بانوان حامله مطلوب نمی باشد و اگر این مساله ادامه یابد موجب کاهش بهره هوشی در نسل های بعدی می شود.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اظهار داشت: خوشبختانه هنوز به مرحله لطمه نرسیده ایم اما در مرز هشدار قرار داریم. یکی از محل های تامین ید در کشور نمک ید دار تصفیه شده است. از دهه شصت تابحال نمک را با ید غنی کردند برنامه غنی سازی نمک موفق بوده و ما به عنوان الگو بوده ایم.
اسماعیل زاده اظهار داشت: تبلیغات نمک دریا و نمک صورتی مردم را به سوی استفاده از نمک های رنگی سوق داده است که این مساله کاهش ید در بدن را به همراه دارد. نمک های رنگی اغلب تصفیه نشده و حاوی فلزات سنگین هستند که سرطان زا می باشند. نمک های رنگی مجوز ندارند فلزات سنگین موجود در این نمک ها به آسانی از جفت عبور کرده و موجب عقب ماندگی ذهنی جنین می شوند.
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی مطرح کرد: ید در تکامل جنین نقش به سزایی دارد و کمبود آن موجب کم کاری تیروئید در نوزادان شده و سقط جنین را به همراه دارد. بانوان حامله نمک ید دار تصفیه شده بهره برده و به هیچ عنوان از نمک های رنگی استفاده نکنند.
اسماعیل زاده در ادامه و در مصاحبه با رادیو گفت و گو اظهار داشت: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نظارت دارد اما به هر حال هموطنان هر جا شاهد فروش نمک های دریا و رنگی بودند به مراجع مربوطه اطلاع دهند. سنگ های نمک و نمک های دریا حاوی فلزات سنگین هستند که باید در کارخانه های نمک تصفیه شده و ید دار شوند. مردم به تبلیغات فضای مجازی در مورد معجزات نمک های دریا و رنگی اعتماد نکنند.


منبع: مین فود