نوشیدنی های معجزه آسا با کم آبی و گرمازدگی خداحافظی کنید

به گزارش مین فود، یک متخصص تغذیه اظهار داشت: با افزایش دمای هوا در فصل تابستان، بدن انسان برای تنظیم دمای خود مبادرت به تعریق می کند. این پروسه نقش برجسته ی در خنک سازی بدن دارد.

آرزو حکمت دوست، پزشک عمومی و متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار مهر در ارتباط با جلوگیری از کم آبی بدن و گرمازدگی در فصل تابستان سفارش هایی کرد و اظهار داشت: با افزایش دمای هوا در فصل تابستان، بدن انسان برای تنظیم دمای خود مبادرت به تعریق می کند. این فرایند گرچه اهمیت بالای ی در خنک سازی بدن دارد، اما با از دست رفتن مقادیر قابل توجهی آب و املاح همراه می باشد. از همین رو، توجه به تغذیه مناسب در ایام گرم سال برای جلوگیری از گرمازدگی اهمیت ویژه ای دارد. وی افزود: در وهله اول، سفارش می شود افراد تا حد امکان از قرار گرفتن طولانی مدت در معرض گرما پرهیز کنند. با این وجود، در حالی که اجتناب ناپذیر است، باید آب و املاحی که در اثر تعریق از دست می رود، از راه نوشیدنی ها و خوراکیهای مناسب جبران شود.

بهترین نوشیدنی ها برای روزهای گرم

حکمت دوست اذعان کرد: آب ساده یکی از اصلی ترین منابع تأمین مایعات بدن است. اما برای ماندگاری بیشتر آب در بدن و پیشگیری از دفع سریع آن از راه کلیه ها، میتوان از ترکیب هایی مانند آب همراه با تخم شربتی، دانه چیا یا خاکشیر استفاده نمود. این ترکیبات به علت داشتن فیبر بالا، جذب تدریجی آب را ممکن کرده و به حفظ تعادل آب و املاح بدن کمک می کنند. وی ادامه داد: افزودن مقدار اندکی نمک (حدود یک پنجم قاشق چای خوری در هر لیوان) هم برای جبران املاح از دست رفته، بخصوص سدیم، مفید می باشد. ترکیب آب با مقداری آب میوه تازه مانند آب هندوانه یا خربزه (نصف به نصف با آب معمولی) هم گزینه مناسبی است، چون که علاوه بر تأمین مایعات، سایر املاح ضروری بدن را هم فراهم می آورد. این پزشک عمومی سفارش کرد: همینطور اضافه کردن آب لیموی تازه به نوشیدنی های تابستانی سبب افزایش میزان پتاسیم دریافتی می شود؛ عنصری که در فرایند تعریق به مقدار زیاد دفع می شود و جبران آن برای حفظ تعادل الکترولیتی بدن ضروری می باشد.

میوه ها و خوراکیهای مفید برای جلوگیری از کم آبی

این متخصص تغذیه عنوان کرد: در کنار نوشیدنی ها، استفاده از میوه ها و سبزیجات فصل هم می تواند نقش مهمی در تأمین آب و املاح بدن ایفا کند. میوه هایی مانند هندوانه، خربزه، طالبی و سبزیجاتی مانند کاهو، خیار و گوجه فرنگی به علت دارا بودن آب فراوان و مواد معدنی مفید، برای این فصل بسیار مناسب هستند. همینطور خوراکی هایی مانند آب دوغ خیار می توانند بعنوان یک وعده غذایی سبک و سالم، نیاز بدن به آب و الکترولیت ها را به خوبی رفع کنند.

مراقبت بیشتر از کودکان و سالمندان در ایام گرم

حکمت دوست اذعان کرد: کودکان و سالمندان به علت کاهش درک احساس تشنگی، بیشتر در معرض کم آبی و گرمازدگی هستند. ضروریست که نوشیدنی های مناسب همیشه در دسترس این گروه ها باشد. استفاده از قمقمه های حاوی آب با ترکیب های مناسب مانند تخم شربتی، نمک و آب لیمو، و در صورت نیاز، افزودن مقدار اندکی شکر یا استفاده از آب های گازدار با طعم ملایم می تواند به افزایش رغبت کودکان به نوشیدن آب کمک نماید. همینطور قرار دادن تکه های یخ در قمقمه سبب جذاب تر شدن نوشیدنی برای کودکان می شود. وی ادامه داد: در مورد کودکانی که فعالیت بدنی بالایی دارند، وجود مقدار اندکی شکر در نوشیدنی علاوه بر بهبود طعم، می تواند انرژی مورد نیاز برای فعالیتهای جسمی را هم تأمین کند.

چگونه دیرتر تشنه شویم؟

حکمت دوست خاطرنشان کرد: برای جلوگیری از احساس تشنگی مکرر، استفاده از نوشیدنی هایی که حاوی فیبر محلول هستند، مانند آب همراه با تخم شربتی، دانه چیا یا خاکشیر سفارش می شود. فیبر سبب می شود آب به شکل تدریجی در بدن جذب شده و دیرتر دفع گردد.

نکات تغذیه ای مهم در گرما

این متخصص تغذیه مطرح کرد: در رژیم غذایی روزهای گرم سال، مصرف میوه ها و سبزیجات تازه از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. خوراکی هایی مانند هندوانه، خربزه، طالبی، کاهو، خیار، گوجه فرنگی و نوشیدنی هایی مانند آب دوغ خیار می توانند علاوه بر تأمین آب، الکترولیت های ضروری را هم برای بدن فراهم نمایند. حکمت دوست تصریح کرد: در مقابل، مصرف غذاهای سرخ کردنی و پرچرب به علت نیاز بالای آنها به آب در فرایند سوخت وساز، باید محدود شود. این نوع غذاها می توانند سبب افزایش احتمال کم آبی بدن و تشدید گرمازدگی شوند.


منبع: minfood.ir