۳۰ درصد نان مصرفی در کشور دورریز می شود زالی عنوان كرد؛ به گزارش مین فود، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اظهار داشت: ۳۰ درصد نان مصرفی در کشور، دورریز می شود. به گزارش مین فود به نقل از مهر، علیرضا زالی، با اشاره به اینکه نان غذای اصلی سفره بخش بزرگی از جمعیت جهان و ایران است، اظهار نمود: سرانه روزانه مصرف نان در کشور ما ۳۲۰ گرم است که در واقع تأمین کننده ۴۰ تا ۵۰ درصد انرژی دریافتی، ۴۰ درصد پروتئین مورد نیاز و ۸۰ درصد آهن دریافتی روزانه بدن افراد است. وی، توجه به سلامت و کیفیت این ماده غذایی پرارزش (نان) را بسیار مهم برشمرد و اضافه کرد: در صورت تأمین سبوس کافی در آرد و تهیه نان کامل و سالم، کیفیت نان افزایش پیدا کرده و میزان دورریز آن هم کاهش خواهد یافت. زالی ضمن اشاره به مطالعات انجام شده اظهار داشت: هم اکنون ۳۰ درصد نان در کشور تبدیل به ضایعات می شود که معادل دو میلیون تن است. رئیس اولین همایش آرد کامل و نان سالم، اضافه کرد: در این خصوص و با هدف ارتقای سلامت و امنیت غذایی جامعه، نخستین همایش ملی آرد کامل، نان سالم با حمایت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، شورایعالی سلامت و امنیت غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی برگزار می گردد. به نقل از ایشان، همایش مذکور با همکاری دانشگاه های علوم پزشکی استان، اتحادیه های نان و آرد، مرکز پژوهش های غلات و با حضور سیاست گذاران و اندیشمندان حوزه سلامت، کشاورزی، غذا و تغذیه و آرد و نان کشور برگزار می گردد. زالی همچون محورهای مورد بحث در همایش مذکور به سیاست های دولت در چرخه تولید نان، چالش ها و راهبردهای تولید نان کامل، اقتصاد نان و فرهنگ سازی تولید و مصرف نان کامل اشاره نمود. به نقل از ایشان، در قسمت جنبی این همایش، کارگاه آموزشی آشنایی با شیوه نامه تهیه نان سالم و کامل برای نانوایان استان و همینطور پنل تخصصی با حضور سیاستگذاران و متخصصان حوزه نان و آرد و غذا و تغذیه کشور برگزار می گردد. نخستین همایش ملی آرد کامل و نان سالم یکشنبه ۲۰ اسفند ۱۴۰۲ در تالار امام خمینی (ره) دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار می گردد. 1402/12/19 13:33:31 5.0 از 5 462 تگهای خبر: پزشك , تغذیه , سلامت , غذا این مطلب مین فود مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط نکاتی برای تغذیه سالم دانش آموزان در وقت مدرسه آیا گوشت قرمز پروتئین بیشتری نسبت به گوشت سفید دارد؟ تکرر ادرار می تواند ناشی از کمبود منیزیم باشد رژیم غذایی گیاهی از بیماریهای مزمن مختلف پیشگیری می کند نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۲ بعلاوه ۲ دوستان مین فود آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو سایت وان ایکس ایرانی طراحی سایت عطر گرمی فیش حج فیش حج قیمت بیسیم کلینیک پوست مو و زیبایی خاتون پربیننده ترین ها راهنمای کامل انتخاب شیرآلات توکار به علاوه معرفی بهترین مدلها برای دکوراسیون ثبت نام دوره های مهندسی فناوری و کارشناسی حرفه ای ناپیوسته دانشگاه علمی کاربردی اسامی فرآورده های غذایی غیرمجاز منتشر شد سفارش به مادران شیرده در پیاده روی اربعین پربحث ترین ها نکاتی برای تغذیه سالم دانش آموزان در وقت مدرسه آیا گوشت قرمز پروتئین بیشتری نسبت به گوشت سفید دارد؟ خرید بازی به صورت اکانت ظرفیتی تکرر ادرار می تواند ناشی از کمبود منیزیم باشد جدیدترین ها نکاتی برای تغذیه سالم دانش آموزان در وقت مدرسه آیا گوشت قرمز پروتئین بیشتری نسبت به گوشت سفید دارد؟ خرید بازی به صورت اکانت ظرفیتی تکرر ادرار می تواند ناشی از کمبود منیزیم باشد رژیم غذایی گیاهی از بیماریهای مزمن مختلف پیشگیری می کند نقشه ناامنی غذایی کشور باید بروزرسانی شود لزوم تکریم بیماران در اجرای برنامه پزشکی خانواده و نظام ارجاع زمان برگزاری جشن شکوفه ها تمر هندی میوه ای ترش با فواید اعجاب انگیز برای سلامت بدن کمبود امگا ۳ عامل پنهان التهاب های مزمن تگها بیمار بهداشت بیماری آب پزشك برنامه رپورتاژ ایمنی