ارتباط یک الگوی غذایی رایج با کاهش خطر آرتروز زانو

مین فود: سالم نگه داشتن زانوها فقط به تحرک مربوط نمی گردد. دانشمندان درحال بررسی این مساله هستند که چه طور رژیم غذایی، التهاب و توانایی بدن در پردازش مواد مغذی ممکنست بر سلامت مفاصل تأثیر بگذارد.

به گزارش مین فود به نقل از ایتینگ ول، مطالعه ای روی حدودا ۹۸۰۰۰ بزرگسال به بررسی این مورد پرداخت که آیا خوردن غذاهای در رابطه با میکروبیوم سالم روده با مبتلاشدن به آرتروز، مرتبط می باشد یا خیر.
محققان ۹۷۵۶۹ بزرگسال از بانک زیستی بریتانیا را که در آغاز مطالعه آرتروز نداشتند، تحلیل و بررسی کردند. شرکت کنندگان به صورت متوسط ۱۱.۶ سال تحت نظر بودند.
این تیم رژیم های غذایی شرکت کنندگان را با استفاده از شاخص غذایی برای میکروبیوم های روده (DI-GM) امتیازدهی کرد، که میزان تطابق عادات غذایی با غذاها و مواد مغذی در رابطه با باکتری های روده را اندازه گیری می کند.
فیبر، غلات کامل و لبنیات تخمیر شده نمرات را زیاد کردند، در حالیکه گوشت قرمز و غلات تصفیه شده آنها را کاهش دادند.
محققان همین طور نمونه های خون را برای شناسایی ترکیبات در رابطه با امتیاز رژیم غذایی شرکت کنندگان تحلیل و بررسی کردند. خیلی از آنها در پردازش چربی ها و کلسترول نقش داشتند.
افرادی که رژیم غذایی مناسب تری داشتند که دارای مقادیر بیشتر فیبر، غلات کامل و لبنیات تخمیر شده بود، با خطر کمتر مبتلاشدن به آرتروز زانو مواجه بودند.
افرادی که بالاترین امتیاز رژیم غذایی را داشتند، در مقایسه با افرادی که کمترین امتیاز را داشتند، ۹٪ خطر مبتلاشدن به آرتروز زانو در آنها کمتر بود.
بسیاری از ترکیبات خونی در رابطه با کاهش خطر آرتروز به بدن در پردازش چربی ها و کلسترول کمک می کنند.
وقتی بدن به صورت معمول چربی ها را مدیریت نمی کند، ممکنست به التهاب مداوم کمک نماید و بر سلول هایی که غضروف، بافت نرمی که مفاصل شما را محافظت می کند، را حفظ می کنند، تأثیر بگذارد. با فرسایش غضروف، حرکت می تواند دردناک و سفت شود.
با این حال، این مطالعه نمی تواند ثابت کند که رژیم غذایی از آرتروز جلوگیری می کند و پژوهشگران مستقیماً باکتری های روده را اندازه گیری نکردند.
غذا درمان قطعی برای آرتروز نیست، اما خوردن غلات کامل، حبوبات، سبزیجات و لبنیات تخمیر شده بیشتر، راهی عملی برای دفاع از سلامت کلی است که دانشمندان درحال بررسی این ارتباط هستند.
بطور خلاصه، به گزارش مین فود به نقل از ایتینگ ول، مطالعه ای روی حدودا ۹۸۰۰۰ بزرگسال به بررسی این مورد پرداخت که آیا خوردن غذاهای در ارتباط با میکروبیوم سالم روده با مبتلاشدن به آرتروز، مرتبط می باشد یا خیر. پژوهشگران ۹۷۵۶۹ بزرگسال از بانک زیستی بریتانیا را که در شروع مطالعه آرتروز نداشتند، تجزیه و تحلیل کردند. بسیاری از آنها در پردازش چربی ها و کلسترول نقش داشتند. افرادی که رژیم غذایی مناسب تری داشتند که دارای مقادیر بیشتر فیبر، غلات کامل و لبنیات تخمیر شده بود، با خطر کمتر مبتلاشدن به آرتروز زانو مواجه بودند. افرادی که بالاترین امتیاز رژیم غذایی را داشتند، در مقایسه با افرادی که کمترین امتیاز را داشتند، ۹٪ خطر مبتلاشدن به آرتروز زانو در آنها کمتر بود. خیلی از ترکیبات خونی در ارتباط با کاهش خطر آرتروز به بدن در پردازش چربی ها و کلسترول کمک می کنند. وقتی بدن به شکل معمول چربی ها را مدیریت نمی کند، ممکنست به التهاب مداوم کمک کند و بر سلول هایی که غضروف، بافت نرمی که مفاصل شما را محافظت می کند، را حفظ می کنند، تأثیر بگذارد.