ارتباط رژیم غذایی ناسالم با سرطان های کشنده

مین فود: یک مطالعه استرالیایی به ارتباط بین رژیم غذایی نامناسب و سرطان های کشنده دستگاه گوارش پی برده است.

به گزارش مین فود به نقل از مهر به نقل از شینهوا، در دو مطالعه جدید، پژوهشگران دانشگاه فلیندرز در استرالیای جنوبی نشان دادند که رژیم های غذایی حاوی مقادیر زیاد میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، ماهی، حبوبات و لبنیات می توانند از خطر ابتلاء به سرطان های دستگاه گوارش محافظت کنند.
در میان نرخ رو به رشد موارد سرطان روده در بین افراد کمتر از ۵۰ سال، پژوهشگران از مردم می خواهند مصرف فیبر خودرا بالا برند و عادات غذایی خودرا بهبود بخشند.
«یوهانس ملاکو»، نویسنده ارشد این مطالعه از مؤسسه تحقیقات بهداشتی و پزشکی فلیندرز، اظهار داشت: «ما دریافتیم که رژیم غذایی سرشار از چربی های سالم و سبزیجات در صورتیکه مصرف قند و الکل را محدود می کند می تواند بطور بالقوه خطر ابتلاء به سرطان روده و سایر سرطان ها را کم کند.»
الگوهای غذایی ناسالم که با مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوری شده، فست فودها، غلات تصفیه شده، الکل و نوشیدنی های شیرین مشخص می شود، رابطه نگران کننده ای را با افزایش ریسک ابتلاء به سرطان های دستگاه گوارش نشان میدهد.
بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت، سرطان های دستگاه گوارش، همچون سرطان روده بزرگ، معده و لوزالمعده، ۲۶ درصد از بار بروز سرطان در جهان و ۳۵ درصد از کل مرگ و میرهای در رابطه با سرطان را می سازند.
تحقیقات جدید نشان داد که غذاهای با فیبر بالا موجب تقویت باکتری های سالم روده می شوند که می توانند التهاب را کاهش دهند. نتایج نشان داد افرادی که رژیم غذایی سالم دارند و به سرطان دستگاه گوارش مبتلا می شوند، نسبت به افرادی که رژیم غذایی ناسالم دارند، نتایج بهتری دارند.
ملاکو اظهار داشت: «یافته ها نشان میدهد که انتخاب های غذایی سالم می تواند گامی پیشگیرانه برای حفظ سلامت بلندمدت باشد.»


منبع: minfood.ir