نکاتی برای تغذیه سالم دانش آموزان در وقت مدرسه

مین فود: یک متخصص تغذیه بالینی، نکاتی را برای تغذیه سالم دانش آموزان در وقت مدرسه بیان نمود.

به گزارش مین فود به نقل از وبدا، سید جلیل معصومی اظهار داشت: قرار دادن خوراکیهای سبک و مغذی مانند میوه تازه، مغزها و لقمه های خانگی در کیف دانش آموزان به افزایش انرژی، تمرکز و یادگیری آنها در طول روز تحصیلی کمک کرده، از مصرف تنقلات ناسالم جلوگیری می کند. وی ضمن اشاره به این که همراه داشتن بطری آب در مدرسه بسیار اهمیت دارد تا بدن در طول روز گرفتار کم آبی نشود، اضافه کرد: میوه های تازه مانند سیب، موز و پرتقال، مغزهایی مانند بادام و گردو، لقمه های نان و پنیر یا تخم مرغ و کشمش، بیسکویت سبوس دار یا کیک خانگی، از بهترین گزینه ها برای میان وعده دانش آموزان است. این متخصص تغذیه بالینی، مصرف مداوم چیپس، پفک، نوشابه و فست فود ها را سبب افزایش چاقی، پوسیدگی دندان و کاهش تمرکز و عملکرد تحصیلی در دانش آموزان عنوان نمود. معصومی با تاکید بر نقش والدین در جهت آموزش فرزندان در تهیه تغذیه مناسب برای مدرسه، اظهار داشت: مشارکت فرزندان در آماده سازی میان وعده ها نه فقط علاقه آنان را به خوراکیهای سالم افزایش می دهد، بلکه عادات غذایی سالم را به صورت غیرمستقیم در آنها آموزش می دهد. او همینطور سفارش کرد: علاوه بر میان وعده، والدین لازم است هر روز صبحانه کامل و سالم، ناهار مغذی و شام سبک برای فرزندان خود فراهم نمایند تا انرژی کافی، رشد مناسب و سلامت جسمی و ذهنی دانش آموزان تامین شود. معصومی درباب صبحانه کامل اظهار داشت: اگر وقت کافی برای خوردن صبحانه ندارید، ترکیب ساده ای مانند شیر و خرما، ساندویچ پنیر و گردو یا موز با شیر می تواند جایگزین مناسبی باشد و بهترین گزینه ها برای مصرف یک صبحانه کامل، شامل شیر با نان سبوس دار یا غلات کامل، تخم مرغ آب پز یا نیمرو، نان و پنیر با سبزیجات، و عسل یا خرما است؛ برای تنوع می توان از میوه، اسموتی یا پنکیک خانگی نیز استفاده نمود. عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی با اعلان اینکه ناهار باید پروتئین و سبزیجات کافی داشته باشد، اضافه کرد: ناهار مانند برنج یا نان سبوس دار با مرغ، ماهی، گوشت کم چرب یا خوراک حبوبات مانند خوراک عدس و لوبیا همراه با سالاد سبزیجات و سبزی خوردن، همین طور لقمه های مناسب مدرسه از جمله، ساندویچ خانگی سالم مانند مرغ گریل شده با سبزیجات یا کوکو می تواند مناسب باشد. معصومی با اعلان اینکه شام باید سبک و کامل باشد و حداقل دو ساعت پیش از خواب خورده شود، اظهار نمود: غذایی مانند سوپ سبزیجات با مرغ، املت با سبزیجات یا خوراک حبوبات برای شام مناسب می باشد همین طور بهتر است که از مصرف فست فود و غذاهای چرب در وعده شام پرهیز شود. حرف آخر اینکه معصومی با تأکید بر نقش والدین در جهت آموزش فرزندان در تهیه تغذیه مناسب برای مدرسه، گفت: مشارکت فرزندان در آماده سازی میان وعده ها نه فقط علاقه آنان را به خوراکیهای سالم بالا می برد، بلکه عادات غذایی سالم را به شکل غیرمستقیم در آنها آموزش می دهد. معصومی درباب صبحانه کامل گفت: اگر وقت کافی برای خوردن صبحانه ندارید، ترکیب ساده ای مانند شیر و خرما، ساندویچ پنیر و گردو یا موز با شیر می تواند جایگزین مناسبی باشد و بهترین گزینه ها برای مصرف یک صبحانه کامل، شامل شیر با نان سبوس دار یا غلات کامل، تخم مرغ آب پز یا نیمرو، نان و پنیر با سبزیجات، و عسل یا خرما است؛ برای تنوع میتوان از میوه، اسموتی یا پنکیک خانگی هم استفاده نمود.


منبع: minfood.ir