تاثیر مکمل های آرژنین بر شناسایی سلول های سرطانی

مین فود: یک مطالعه جدید به رهبری محققان دانشگاه راکفلر نشان داد که سطح آرژنین ممکنست بر نحوه شناسایی سلول های سرطانی و سلول های آلوده به ویروس به وسیله سیستم ایمنی تاثیر بگذارد.

به گزارش مین فود به نقل از مدیکال نیوز تودی، پژوهشگران مکمل آرژنین را در موش ها آزمایش کردند و دریافتند که با افزایش سطح آرژنین، تومورهای سرطانی کم شده و نتایج عفونت ویروسی بهبود می یابد.
از آنجا که آرژنین نسبتاً ارزان است، دانشمندان امیدوارند که اگر آزمایش های انسانی این یافته ها را تأیید کنند، بتواند علاوه بر درمان های موجود، یک مکمل کم هزینه نیز عرضه نماید.
آرژنین یک اسید آمینه است که در غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت، ماهی، لبنیات، آجیل و حبوبات یافت می شود.
طبق گفته موسسه ملی تحقیقات ژنوم انسانی، اسیدهای آمینه بعنوان "بلوک های سازنده پروتئین ها" عمل می کنند. آرژنین همینطور از عملکرد ایمنی، جریان خون، بهبود زخم و سایر فرآیندها پشتیبانی می کند.
بدن هم می تواند آرژنین تولید نماید و هم آنرا بوسیله غذا به دست آورد. در عین حال، سرطان و عفونت های ویروسی مانند کووید-۱۹ می توانند در دسترس بودن آنرا کاهش دهند. این شرایط ممکنست سلول های ایمنی تولیدکننده آرژیناز، آنزیمی که آرژنین را تجزیه می کند، را فعال کند.
محققان این مطالعه جدید می خواستند مشخص کنند که آیا این تغییرات می توانند مستقیماً بر پاسخ ایمنی بدن به سرطان و عفونت های ویروسی تأثیر بگذارند یا خیر.
ابتدا، آنها داده های موجود در مورد سطح اسید آمینه در بافت سرطانی و بافت ریه موش های دچار آنفولانزا یا عفونت های سارس-کووید را تحلیل و بررسی کردند. تحلیل و بررسی آنها آرژنین را بعنوان یکی از اسیدهای آمینه ای که به صورت مداوم در این شرایط کم می شود، شناسایی کرد.
در مرحله بعد، پژوهشگران آرژنین را در سلول های سرطانی روده بزرگ انسان و موش محدود کردند. آنها همینطور رده های سلولی انسانی از ملانوما و سرطان های سینه، معده و پانکراس را آزمایش کردند.
این تیم سطح پروتئینی به نام کمپلکس سازگاری بافتی اصلی کلاس I (MHC-I) را اندازه گیری کردند که به سیستم ایمنی کمک می نماید سلول های آلوده یا غیرطبیعی را شناسایی کند.
محققان میزان آنتی ژن سلول های سرطانی و میزان اثربخشی سلول های CD۸ T در کشتن آنها را اندازه گیری کردند. آنها همینطور بررسی کردند که چه طور آرژنین بر تولید پروتئین تأثیر می گذارد.
در مرحله بعد، تیم رژیم های غذایی حاوی آرژنین مکمل، استاندارد و محدود را در یک مدل موش دچار سرطان روده بزرگ آزمایش کرد.
محققان مشاهده نمودند آرژنین نتایج سرطان و عفونت ویروسی را در موش ها بهبود بخشید.
محدودیت آرژنین سطح MHC-I را در سلول های سرطانی روده بزرگ انسان و موش کم کرد. پژوهشگران اثرات مشابهی را در چندین رده سلولی سرطانی دیگر یافتند.
در موش ها، مکمل آرژنین تومورهای روده بزرگ را کم کرد و نتایج ناشی از آنفولانزا و سارس-کووید، ویروسی که سبب کووید-۱۹ می شود، را بهبود بخشید.
هنگامی که پژوهشگران آرژنین را بعد از ۲۴ ساعت محدودیت باردیگر بازیابی کردند، سطح MHC-I در عرض چند ساعت بهبود یافت. پژوهشگران دریافتند که سطح پایین آرژنین سبب می شود ریبوزوم ها در طول تولید MHC-I متوقف شوند.
در آزمایش های سرطان روده بزرگ، موش هایی که آرژنین غذایی اضافی دریافت نمودند، تومورهای کمتر و کوچک تری ایجاد کردند، در صورتیکه موش هایی که آرژنین کمتری مصرف کردند، تومورهای بیشتری ایجاد کردند.
مکمل آرژنین همینطور کاهش وزن و مرگ و میر را در موش های دچار آنفولانزا کم کرد. پژوهشگران حتی زمانی که مکمل را ۱ روز بعد از عفونت شروع کردند، مزایایی را مشاهده نمودند.
دکتر «سهیل تواضعی»، نویسنده مطالعه از دانشگاه راکفلر، اظهار داشت: «میزان آرژنینی که ما بعنوان مکمل استفاده کردیم معادل حدود ۱۰ گرم آرژنین در روز است.»
تیم او امیدوار است که مکمل را در افراد دچار آنفولانزا که با خطر بالای بیماری شدید مواجهند، آزمایش کند.

منبع: minfood.ir