به مناسبت روز جهانی شكلات؛
مین فود: شكلات تلخ مملو از مواد معدنی نظیر مس، آهن، پتاسیم، منیزیم و كلسیم است.
به گزارش مین فود به نقل از مهر، مطالعات نشان داده است شكلات تلخ برای افزایش نرخ باروری مفید می باشد و برخی فواید آن به شرح زیر است.
افزایش احتمال بارداری
«آرژینین»، یكی از ویتامین های موجود در شكلات تلخ، ماده ساختاری اكسیدنیتریك شیمیایی است. اكسید نیتریك دارای قابلیت گشاد كردن عروق خونی كوچك است كه باعث افزایش جریان خون به اندام تحتانی می گردد. افزایش جریان خون به رحم به معنای تولید پوشش سالم تر در درون رحم و بستر مناسبی برای لانه گزینی جنین خواهد بود. افزایش جریان خون به تخمدان به معنای رشد بهتر فولیكول ها و تغذیه بهتر برای تخمك درحال رشد است كه منجر به كیفیت بهتر تخمك برای رسیدن به بلوغ و تبدیل به جنین است.
كنترل مقاومت انسولین
مصرف شكلات تلخ می تواند اشتها به مصرف قندهای تصفیه شده را كه عامل اصلی مقاومت انسولین است را كم كند. مقاومت انسولین علت اصلی سندروم تخمدان پلی كیستیك است. در زنان مبتلا به تخمدان پلی كیستیك، مقاومت انسولین می تواند باعث اختلال در چرخه ماهانه تخمك گذاری و قاعدگی شود و ریسك مبتلا شدن به دیابت را افزایش دهد.
كاهش دهنده خوب استرس
این حقیقت آشكار است كه استرس باعث كاهش قدرت باروری می گردد. هیپوتالاموس، غده مستقر در مغر، هورمون ها، اشتها و احساسات را كنترل می كند. استرس و اضطراب مانع عملكرد این غده می گردد. استرس اضافی باعث تاخیر در تخمك گذاری و افزایش وزن می گردد. شكلات تلخ باعث آزادشدن بتا آندورفین های می گردد كه مسئول تولید حال خوب روانی و حال آرام و كاهش استرس است. این شكلات همینطور سرشار از سروتونین است، ماده شیمیایی طبیعی كه در بافت مغز وجود دارد. سروتونین هم دارای خواص ضدافسردگی بوده كه به كاهش اضطراب كمك كرده، و باعث تولید حس آرامش می گردد.
مقابله با عدم تعادل هورمونی
دانه خام كاكائو سرشار از آهن، كلسیم، روی، منگنز و پتاسیم است. این مواد معدنی همزمان بعنوان فاكتورهای برای حفظ تعادل هورمونی و ادغام DNA در تخمك و اسپرم عمل می كنند.
محققان تاكید می كنند خواص فوق مربوط به شكلات تلخ است، و شكلات شیری و شكلات سفید چنین خواصی ندارند. ۷ ژوئیه (۱۶ تیر) بعنوان روز جهانی شكلات نام گذرای شده است.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب