پوست دانه قهوه سرشار از آنتی اكسیدان و فیبر است یافته محققان اسپانیایی؛ به گزارش مین فود یك مطالعه جدید نشان داده است پوست دانه قهوه كه معمولا آنرا دور می ریزند مملو از آنتی اكسیدان و فیبر است. به گزارش مین فود به نقل از مهر، محققان دانشگاه گرانادا اسپانیا دریافتند كه میزان آنتی اكسیدان در پوست قهوه ای و نقره ای دانه قهوه بسیار بالاست.پوست نقره ای قهوه یكی از لایه های محافظ دانه قهوه است كه در هنگام بو دادن دانه قهوه برداشته می شود و معمولاً این بخش از دانه قهوه روانه زباله می شود.محققان در تحقیقات خود متوجه شدند، پوست نقره ای و قهوه ای قهوه مملو از فیبر و فنول است كه خواص آنتی اكسیدانی و ضدمیكروبی آن ۵۰۰ برابر ویتامین C است.این بخش از دانه قهوه همینطور حاوی میزان بالای ملانویدین است كه در زمان بودادن قهوه تولید شده و به قهوه رنگ قهوه ای می دهد.این در حالی است كه خواص بیولوژیكی ملانویدین ها به علت طیف وسیعی از كاربردهای عملی، مانند پیشگیری از رشد پاتوژن های مضر در محصولات غذایی، مهار می شود.محققان امیدوارند كه یافته های آنها به تولیدكنندگان مواد غذایی كمك نماید تا روشی جهت استفاده از محصولات جانبی قهوه بیابند. منبع: مین فود 1398/05/04 14:23:56 5.0 از 5 4664 تگهای خبر: آنتی اكسیدان , غذا , قهوه , محصولات این مطلب مین فود مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط 6 خوراکی عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن ۴ نوشیدنی که به کاهش وزن در خواب کمک می کنند انواع درب های اتوماتیک شیشه ای ۱۰ ماده غذایی موثر بر افزایش سرعت سوخت و ساز بدن نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۳ بعلاوه ۴ دوستان مین فود انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو دکتر سید محمد طالب زاده | جراح بینی و زیبایی طراحی سایت فیش حج پربیننده ترین ها تماشا و دانلود سریال و فیلم با کیفیت بالا از رسانه های فیلم کلم بروکلی قاتل سرطان است کدام خوراکی ها میکروب معده را از بین می برند؟ مکمل های زنجبیل ممکن است در درمان بیماریهای خودایمنی مفید باشند پربحث ترین ها مصرف بیش از حد این دو ویتامین منجر به ریزش مو می شود! بهترین زمان برای مسواک زدن کتاب پدر پولدار پدر بی پول ۱۳ راهکار خانگی و ساده برای کاهش فشارخون جدیدترین ها مصرف بیش از حد این دو ویتامین منجر به ریزش مو می شود! بهترین زمان برای مسواک زدن کتاب پدر پولدار پدر بی پول ۱۳ راهکار خانگی و ساده برای کاهش فشارخون کمبود این ویتامین سبب سر درد می شود با سفارش های مرگبار به اسم طب سنتی، کودکان را به کام مرگ می فرستند آیا پروپرانولول برای علایم اضطراب موثر است؟ بازرسی همزمان از شرکت های توزیع شیرخشک سیستم مدیریت ساختمان شرایط برقراری پوشش بیمه ای فریز تخمک و رحم اجاره ای تگها بیمار بیماری بهداشت آب رپورتاژ برنامه پزشك ایمنی