تأثیر شیرخام در حفظ باكتری های مقاوم به آنتی بیوتیك یافته های پژوهشی نشان می دهد؛ به گزارش مین فود یك مطالعه جدید نشان داده است كه گذاشتن شیر خام در دمای محیط می تواند ژن های ضدمیكروبی آنرا آزاد كند. به گزارش مین فود به نقل از مهر، به قول محققان دانشگاه کالیفرنیا، باکتری های دارای ژن های مقاوم به آنتی میکروب می توانند باعث انتقال آنها به سایر باکتری ها شده و در نتیجه مقاومت باکتریایی را گسترش دهند. «جین شین لیو»، سرپرست تیم تحقیق، در اینباره می گوید: «اگر می خواهید شیر خام و پاستوریزه نشده بنوشید آنرا در یخچال نگه دارید تا خطر گسترش باکتری های دارای ژن های مقاوم به آنتی بیوتیک به حداقل برسد.» بسیاری از افراد معتقدند شیرخام به علت داشتن پروبیوتیک ها سالم تر هستند اما محققان به این نتیجه نرسیده اند. لیو در ادامه می افزاید: «ما به وجود مقادیر زیاد باکتری های مفید در نمونه های شیرخام دست نیافتیم و اگر شیرخام در دمای محیط نگهداری شود در مقایسه با شیر پاستوریزه شده دارای ژن های مقاوم آنتی میکروبی به مراتب بیشتری است.» باکتری های حاوی ژن های مقاوم به آنتی میکروب می توانند تبدیل به سوپرباگ ها شوند که بسیار برای سلامت خطرناک هستند. منبع: minfood.ir 1399/04/26 23:42:56 5.0 از 5 2477 تگهای خبر: سلامت , شیر این مطلب مین فود مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط نوشابه های رژیمی سبب افزایش سطح انسولین می شوند غذاهای فوق فرآوری شده ریسک مرگ دیابتی ها را زیاد می کند آیا خوردن برگ های قرمز رنگ کاهو ضرر دارد نوشیدنی های پروبیوتیک به بهبود سلامت روده ها کمک می کند نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۲ بعلاوه ۳ دوستان مین فود آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس پارکت آرتا خدمات پنل پیامک - فروش پنل پیامک خرید و فروش خودرو طراحی سایت فیش حج مشاوره روانشناسی تلفنی کمپ ترک اعتیاد پربیننده ترین ها فروشگاه آنلاین بدوبدو بازدید وزیر بهداشت از بیمارستانی که توسط پزشکان ایرانی در تاجیکستان تاسیس شد افراد دیابتی کدام مواد غذایی را نباید بخورند بهترین تاتوکار در تهران پربحث ترین ها شش سفارش مهم برای حل مشکل یبوست دانلود انواع فیلم احتمال حمله قلبی در این ساعت از روز بیشتر است آشنایی با بازی های آنلاین جدیدترین ها شش سفارش مهم برای حل مشکل یبوست دانلود انواع فیلم احتمال حمله قلبی در این ساعت از روز بیشتر است آشنایی با بازی های آنلاین کلم بروکلی قاتل سرطان است نوشابه های رژیمی سبب افزایش سطح انسولین می شوند دانش آموزان در مدرسه چی بخورند راهکارهای مؤثر برای درمان کیپ شدن بینی ۱۱ خوراکی موثر در جلوگیری از سردرد راه های کاهش اضافه وزن تگها بیمار بیماری بهداشت آب رپورتاژ پزشك برنامه ایمنی