تأثیر شیرخام در حفظ باكتری های مقاوم به آنتی بیوتیك یافته های پژوهشی نشان می دهد؛ به گزارش مین فود یك مطالعه جدید نشان داده است كه گذاشتن شیر خام در دمای محیط می تواند ژن های ضدمیكروبی آنرا آزاد كند. به گزارش مین فود به نقل از مهر، به قول محققان دانشگاه کالیفرنیا، باکتری های دارای ژن های مقاوم به آنتی میکروب می توانند باعث انتقال آنها به سایر باکتری ها شده و در نتیجه مقاومت باکتریایی را گسترش دهند. «جین شین لیو»، سرپرست تیم تحقیق، در اینباره می گوید: «اگر می خواهید شیر خام و پاستوریزه نشده بنوشید آنرا در یخچال نگه دارید تا خطر گسترش باکتری های دارای ژن های مقاوم به آنتی بیوتیک به حداقل برسد.» بسیاری از افراد معتقدند شیرخام به علت داشتن پروبیوتیک ها سالم تر هستند اما محققان به این نتیجه نرسیده اند. لیو در ادامه می افزاید: «ما به وجود مقادیر زیاد باکتری های مفید در نمونه های شیرخام دست نیافتیم و اگر شیرخام در دمای محیط نگهداری شود در مقایسه با شیر پاستوریزه شده دارای ژن های مقاوم آنتی میکروبی به مراتب بیشتری است.» باکتری های حاوی ژن های مقاوم به آنتی میکروب می توانند تبدیل به سوپرباگ ها شوند که بسیار برای سلامت خطرناک هستند. منبع: minfood.ir 1399/04/26 23:42:56 5.0 از 5 2279 تگهای خبر: سلامت , شیر این مطلب مین فود مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط باورهای اشتباه مردم از نان سنگک شیرین کننده مصنوعی آسپارتام با اضطراب مرتبط می باشد بزرگداشت سومین سالگرد شهادت سردار سلیمانی در وزارت بهداشت قهوه احتمال دیابت پس از حاملگی را کاهش می دهد نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۱ بعلاوه ۵ دوستان مین فود آرایشی سلین آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس تعمیر یخچال خرید و فروش خودرو دانلود آهنگ جدید و قدیمی طراحی سایت طراحی لوگو فیش حج نمایندگی گن ساعت شنی آنچری کلمبیا پربیننده ترین ها صبحانه پرپروتئین به جلوگیری از چاقی کمک می کند خودداری برخی شرکت های خارجی به بهانه تحریم از فروش دارو و تجهیزات پزشکی به ایران عیسی زاده: تقویت بنیان خانواده منجر به کاهش لطمه های اجتماعی می شود خرید انواع تندیس پربحث ترین ها ارتباط کم خوابی در نوجوانی با خطر مبتلا شدن به ام اس قهوه ریسک صدمه کبدی را در افراد دیابتی کاهش می دهد سنگینی چاقی بر دوش نظام سلامت کشور نمک عامل فشار خون بالا جدیدترین ها ارتباط کم خوابی در نوجوانی با خطر مبتلا شدن به ام اس قهوه ریسک صدمه کبدی را در افراد دیابتی کاهش می دهد سنگینی چاقی بر دوش نظام سلامت کشور نمک عامل فشار خون بالا خرید تجهیزات تعمیرگاهی باورهای اشتباه مردم از نان سنگک شناسایی 71 بیمار جدید کرونا در کشور و فوت 2 تن دیگر در شبانه روز گذشته وضعیت کرونا در کودکان در هشتمین موج بهترین سالن های زیبایی کرج 6 ماده غذایی جایگزین ایبوپروفن برای تسکین درد تگها بیمار بیماری بهداشت آب رپورتاژ برنامه پزشك ایمنی