شناسایی ساختار چربی موجود در اشك چشم مین فود: تهران- محققان استرالیایی توانستند ساختار نوعی چربی دارای زنجیره بلند را كه در لایه چربی سطح اشك نقش اساسی بر عهده دارد، شناسایی كنند. به گزارش روز چهارشنبه گروه اخبار علمی ایرنا از پایگاه خبری ساینس دیلی، لایه چربی اشك، یك لایه میكروسكوپی از چربی است كه روی اشك چشم را پوشانده و مانع تبخیر آن می گردد و این چربی دارای زنجیره بلند، از سفت شدن لایه چربی (ماسیدن) جلوگیری می كند. لایه چربی اشك توسط میبوم كه در زیر پلك قرار دارد، ترشح می گردد.از مدت ها قبل محققان می دانند كه چربی زنجیره بلند از دو نوع اسید چرب تشكیل شده است، اما نحوه اتصال این اسیدهای چرب تا كنون مشخص نبوده كه آیا این چربی ها به صورت شاخه ای به یكدیگر متصل می شوند یا پیوندهای سر به سر دارند. روش های متداول طیف سنجی هم نتوانستند ساختار این تركیب ها را مشخص كنند. خوشبختانه محققان در طول دهه گذشته روش های طیف سنجی جدیدی را توسعه داده اند كه راه را برای شناسایی خصوصیت های خاص چربی ها فراهم می آورد. محققان با استفاده از این روش های نوین دریافتند اغلب چربی های دارای زنجیره بلند به صورت سربه سر با یكدیگر پیوند برقرار می كنند.اكنون محققان در تلاشند تا یك چربی دارای زنجیره بلند را شناسایی كنند كه بتوان از آن بعنوان یك مولفه قطره های چشمی برای جلوگیری از خشك شدن چشم استفاده نمود. گزارش كامل این تحقیقات در نشریه Lipid Research انتشار یافته است.علمی (6)**9259**1440 1397/05/19 00:08:23 5.0 از 5 5213 تگهای خبر: چربی , علم این مطلب مین فود مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط مصرف غذاهای سنگین پیش از رانندگی می تواند خطرآفرین باشد سفارش های بهداشتی به مردم در خرید آجیل شب عید آیا رژیم گوشتخواری منجر به افزایش کلسترول می شود؟ با رژیم غذایی مدیترانه ای حافظه را تقویت کنید نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۴ بعلاوه ۱ دوستان مین فود آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو ست قالب گیری دندان شرکت صنعتی سخت پوشش طراحی سایت فیش حج قیمت بیسیم کفش طبی ، کمربند طبی ، قوزبند طبی پربیننده ترین ها سازمان غذا و دارو اسامی محصولات خوراکی بدون مجوز را اعلام کرد رانندگان مصرف غذاهای پرچرب و سنگین را در مسافرت محدود کنند The Art of Documentation Reimagined by Fake-Sample شرح آخرین شرایط بازار شیر خشک پربحث ترین ها روند نگران کننده چاقی در کودکان و نوجوانان شیوع ۱۱ درصدی آسم در کودکان و نوجوانان اخطار در رابطه با مصرف روغن های سنتی نظر کارشناسی سازمان غذا و دارو در واردات لحاظ شود جدیدترین ها روند نگران کننده چاقی در کودکان و نوجوانان شیوع ۱۱ درصدی آسم در کودکان و نوجوانان اخطار در رابطه با مصرف روغن های سنتی نظر کارشناسی سازمان غذا و دارو در واردات لحاظ شود واکنش سازمان غذا و دارو به آشفته بازار شیرخشک سلامت غذا نباید قربانی منافع اقتصادی شود رونمایی از ۳ محصول دانش بنیان حوزه سلامت در اینوتکس ۲۰۲۵ بازگشت شیر مدرسه از سال تحصیلی آینده راه اندازی پالایشگاه ملی پلاسما در دستور کار چگونه اصالت شیرخشک را تشخیص بدهیم تگها بیمار بیماری بهداشت آب پزشك برنامه رپورتاژ ایمنی