۴ ماده غذایی برای كمك به افزایش ویتامین D بدن

مین فود: شما كلسیم مصرف می كنید كه استخوان هایتان قوی و سالم بمانند اما آیا می دانستید كه اگر به میزان كافی ویتامین D دریافت نكنید، نمی توانید تمامی موادمعدنی لازم برای تقویت بدن تان را جذب كنید؟

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، این اما تنها دلیل برای دریافت ویتامین D نیست. ویتامین D علاوه بر حفظ استخوان های شكننده، خطر مبتلا شدن به سرطان های خاص و التهاب را هم می كاهد.
چگونه می توان مطمئن شد كه بدنمان ویتامین د كافی دریافت كرده است؟ هنگامی كه در معرض تابش خورشید قرار می گیرید پوست شما به طور طبیعی ویتامین د تولید می كند. بنابراین است كه ویتامین د به ویتامین آفتاب معروف شده است. اما چون بیش از اندازه در معرض تابش نور خورشید بودن هم مضر است باید غذاهایی كه دارای ویتامین D هستند را به برنامه ی غذایی خود اضافه كنیم و از این طریق می توانید مطمئن باشید كه بدنتان روزانه ۶۰۰ واحد ویتامین D دریافت كند بدون اینكه سوختگی ناشی از آفتاب داشته باشد.
ما ۴ ماده غذایی برتر كه دارای میزان قابل توجهی ویتامین D هستند را به شما معرفی می كنیم و به ترتیب توانایی آنها را رده بندی كردیم. دفعه بعدی كه برای خرید به سوپرماركت ها سر می زنید حتما چندتا از این مواد را هم تهیه كنید.
۴ ماده غذایی برای كمك به افزایش ویتامین D:
رتبه ۴: تخم مرغ: اگر شما اهل خوردن تخم مرغ هستید باید بدانید منظور ما از تخم مرغ، تخم مرغ كامل است. ممكن است كه زرده تخم مرغ چربی و كالری به برنامه غذایی شما اضافه كند ولی همینطور حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مغذی مانند ویتامین D است. در واقع سه عدد تخم مرغ ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدنتان به ویتامین د را تامین می كند. پیشنهاد ما این است كه كمی سبزی برای بهتر كردن طعم و عطر و افزایش مواد مغذی به آن اضافه كنید. هر عدد تخم مرغ شامل ۴۰ واحد ویتامین D است.
رتبه ۳: قارچ: در میان سبزیجات قارچ می تواند حدود ۱۹ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین د را تامین كند. آنها را بهترین منبع تولید ویتامین د در محل می دانند. آنها را می توان همرا با سبزیجات، سالاد، املت و خیلی از غذاهای دیگه بهره برد. یك فنجان قارچ حاوی ۴۱ تا ۱۱۴ واحد ویتامین D است.
رتبه ۲: شیر غنی شده: هرچند كه شیر گاو به طور طبیعی غنی از ویتامین د نیست اما آن با مواد مغذی غنی می گردد. برای جذب بهتر ویتامین د و تمام مواد معدنی كه روی پاكت شیر ذكر شده سرشیر آن را صاف نكنید. سرشیر دارای چربی و كالری است زیرا ویتامین های D، A، E، K جز ویتامین های حلال در چربی هستند. یك لیوان شیر بیش از ۱۹ درصد از نیاز بدن به ویتامین د را تامین می كند. هر لیوان شیر غنی شده دارای ۱۱۶ واحد ویتامین D است.
رتبه ۱: سالمون: سالمون در رتبه ی اول لیست ما قرار گرفته و دلیل آن واضح است. فقط خوردن ۱۰۰ گرم سالمون در یك وعده ویتامین د مورد نیاز یك روز بدن ما را تامین می كند. این ماهی از قلب محافظت می كند ماهی سرخ شده سرشاز از امگا ۳ است و می تواند ریسك مبتلا شدن به سرطان پروستات و سرطان سینه را تا ۵۰ درصد كم كند. هر ۱۰۰ گرم سالمون دارای ۵۴۷ تا ۵۸۲ واحد ویتامین D است.
منبع: سایت كتاب كاله