روغن نارگیل برای سلامت مفید نیست

ادعای جدید محققان؛

مین فود: استاد دانشگاه هاروارد عنوان می كند میزان چربی اشباع روغن نارگیل به اندازه ۸۰ درصد بالا است و می تواند باعث افزایش كلسترول بد بدن شود، از اینرو مصرف آن بی نهایت برای سلامت مضر است.

به گزارش مین فود به نقل از مهر، درحالیكه روغن نارگیل بعنوان یكی از عوامل فعال در تقویت سیستم ایمنی تلقی می شود، اما حال یك محقق آمریكایی از دانشگاه هاروارد، آن را خطری برای سلامت عنوان می كند.
«كارین میشلز» در این باره می گوید: «مصرف روغن نارگیل هشداردهنده است. این روغن یكی از از بدترین مواد خوراكی تلقی می گردد.»
وی در پشتیبانی از ادعای خود عنوان می كند روغن ناگیل سرشار از چربی اشباع شده به اندازه ۸۰ درصد است كه به مراتب بالاتر از چربی اشباع موجود در كره، چربی گوساله و گوشت خوك است.
به گفته محققان، میزان چربی اشباع بالا به اندازه ۸۰ درصد بی نهایت برای سلامت خطرناك می باشد چراكه منجر به افزایش میزان كلسترول بد و در نتیجه انسداد رگ ها و عروق خونی می شود، از اینرو ریسك حمله قلبی و فشارخون بالا هم افزایش می یابد.
با این حال محققان عنوان می كنند روغن نارگیل باعث افزایش كلسترول خوب خون هم می گردد.