شكلات واقعی را بشناسیم، اهمیت چراغ راهنمای تغذیه مهر گزارش می دهد؛ مین فود: اغلب مردم هر شكلات قهوه ای رنگی را كاكائو می دانند، در حالیكه شكلات واقعی باید با استفاده از كره كاكائو درست شده باشد. به گزارش مین فود به نقل از مهر، كارشناسان تغذیه و همینطور پزشكان بر این عقیده اند كه خوردن روزانه ۵۰ گرم شكلات تلخ می تواند برای بدن مفید باشد.كاكائو بعنوان خوراكی انرژی بخش، شادی آفرین و تقویت كننده قلب شناخته می شود. در برخی از مطالعات ثابت شده است كاكائو سبب كاهش فشار خون و تنظیم كلسترول بد در خون می گردد. تفاوت شكلات با درصدهای تلخی متفاوت، نشان دهنده تفاوت میزان كره كاكائوی و پودر كاكائوی آن است. نقش شكلات واقعی در پیشگیری از سكته در همه انواع شكلات واقعی حفظ می گردد و تولید شكلات با درصدهای تلخی متفاوت برای پاسخگویی به ذائقه و سلیقه افراد مختلف استحمیدرضا منسوب شانجانی كارشناس این حوزه، می گوید: شكلاتی كه با كره كاكائو درست نشده باشد، نمی توان آن را شكلات واقعی تلقی كرد. زیرا، مردم چنین تصور می كنند كه هر شكلات قهوه ای رنگی كاكائو است. در حالیكه اینطور نیست و ما باید این واقعیت را برای مردم بازگو نماییم كه شكلات واقعی با استفاده از كره كاكائو درست می گردد.وی با اشاره به قیمت گران كره كاكائو، می افزاید: كره كاكائو از درخت كاكائو به عمل می آید كه تنها در خط استوا می توان درخت كاكائو را دید، در نتیجه تنها چند شركت معتبر در دنیا هستند كه این محصول را به عمل می آورند.منسوب شانجانی، از كره كاكائو بعنوان یكی از بهترین و سالم ترین روغن های شناخته شده در جهان نام می برد و می گوید: این روغن از دانه كاكائو به عمل می آید كه همان كره كاكائو است.بررسی ها نشان داده است كه سرانه مصرف شكلات یا همان كاكائو در ایران خیلی پایین تر از سرانه جهانی است. این در شرایطی است كه مصرف شیرینی كه حاوی چربی و شكر زیادی است، در كشور بیشتر از شكلات است.آمارها نشان داده است سرانه مصرف شكلات در جهان بیشتر از ۶ كیلوگرم است، در حالیكه این سرانه در ایران كمتر از ۳ كیلوگرم است.ابراهیم منسوب شانجانی، تولید كننده شكلات با اشاره به نقش شكلات در سلامت افراد، می گوید: یكی از موضوعات مورد توجه در صنعت شكلات سازی كشور، استفاده از ویتامین های غنی شده در ساخت شكلات است. این نوع شكلات ها می تواند برای دانش آموزان خیلی مفید باشد.وی در ارتباط با استفاده از برچسب راهنمای تغذیه بر روی محصولات غذایی و خوراكی، می افزاید: شاید استفاده از این برچسب منجر به كاهش فروش برخی محصولات حاوی نمك، شكر و روغن بالا شود، اما به نظر من اقدام خوبی است كه سازمان غذا و دارو انجام داده است. زیرا، انتخاب را برای مصرف كنندگان آسان تر می كند.منسوب شانجانی، بر لزوم ترویج فرهنگ مصرف شكلات واقعی در كشور تاكید می كند و می گوید: مردم باید با شكلات واقعی آشنا شوند، چون برخی شكلات ها همچون آن دست از شكلات های خارجی كه به صورت قاچاق وارد كشور می شود، با استفاده از روغن پالم تهیه شده اند. زیرا، قیمت كره كاكائو چند برابر قیمت پالم است. 1396/11/25 13:17:10 5.0 از 5 5416 تگهای خبر: تغذیه , غذا , قهوه این مطلب مین فود مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط کاهش مصرف گوشت از نرخ مبتلا شدن به دیابت می کاهد سفارش های تغذیه ای برای مقابله با گرمازدگی صدور تاییدیه حلال برای ۲۸۵ محصول سلامت محور سویا برای مغز کودکان مفیدست نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۱ بعلاوه ۳ دوستان مین فود آموزش حسابداری در تبریز آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو طراحی سایت فیش حج پربیننده ترین ها ضرورت هم افزایی طب ایرانی و طب نوین برای ارائه خدمات بهتر به بیماران پرمخاطب ترین سایت اقتصادی فروش کفش چرم مردانه و زنانه نحوه مصرف قهوه گانودرما برای زگیل تناسلی پربحث ترین ها بایدها و نبایدهای استفاده و نگهداری از لنز چه میوه ها و سبزیجاتی به کاهش وزن کمک می کنند؟ اهداف سایت ITFF کاهش مصرف گوشت از نرخ مبتلا شدن به دیابت می کاهد جدیدترین ها بایدها و نبایدهای استفاده و نگهداری از لنز چه میوه ها و سبزیجاتی به کاهش وزن کمک می کنند؟ اهداف سایت ITFF کاهش مصرف گوشت از نرخ مبتلا شدن به دیابت می کاهد سفارش های تغذیه ای برای مقابله با گرمازدگی صدور تاییدیه حلال برای ۲۸۵ محصول سلامت محور وزیر بهداشت دولت چهاردهم به فکر تأمین نیروی انسانی باشد سویا برای مغز کودکان مفیدست تخم مرغ قهوه ای رنگ نشانه بالا بودن ارزش غذایی آن نیست استفاده از نمک های یددار و روغن های ترانس پایین در تهیه نذورات تگها بیمار بیماری بهداشت آب رپورتاژ پزشك برنامه ایمنی